نظرة عامة على ماعز توجنبورغ

ماعز توغنبورغ سلالة ألبان تتميز بخطوط فاتحة على خطمها وبطنها وأرجلها. حليبها غني ومغذٍّ، ويحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. يسهل رعايتها وتربية دواجن منتجة. تنتشر ماعز توغنبورغ بشكل كبير في سويسرا والولايات المتحدة وكندا والنمسا وهولندا. أما في روسيا، فهذه السلالة غير معروفة بشكل كبير.

أصل السلالة

موطن ماعز توغنبورغ هو وادٍ خلاب في شمال شرق سويسرا، ومنه اشتق اسم السلالة. يعود تاريخ هذه الحيوانات إلى منتصف القرن الثامن عشر ويستمر حتى يومنا هذا. في البداية، كان لدى المربين هدفان: إنتاج حليب وفير والتأقلم السريع مع جميع الظروف الجوية. وقد طُوّرت هذه الماعز من خلال تربية انتقائية واسعة النطاق لسلالات أصلية غير أصيلة، مما عزز مناعتها مع كل جيل جديد.

بفضل إنتاجها من الحليب، اكتسبت ماعز توغنبورغ شعبيةً واسعةً في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. وانتشرت على نطاق واسع في بيلاروسيا وبولندا وهولندا وسويسرا وغيرها من البلدان ذات مزارع الماشية الراسخة. أما في روسيا، فلم تستقر هذه الماعز في جميع المناطق، إذ يمكن العثور عليها بأعداد قليلة في إقليم ألتاي، وفولوغدا، ولينينغراد، وكوستروما.

المظهر والحجم والشخصية

يتميز ماعز توغنبرغ عن أقاربه بصغر حجمه ومظهره الجذاب. يتميز هذا الحيوان الرشيق بجسم قصير وعضلات مكتملة النمو، ورأس صغير، وأرجل نحيلة. فراؤه بني داكن اللون، مع خطين طوليين يمتدان على جانبي الخطم وصولاً إلى البطن والحوافر. كما توجد بقعة فاتحة بالقرب من الذيل الصغير. آذانه صغيرة ومنتصبة. هذه الماعز كروموليد (عديمة القرون). بعض الأنواع لها قرون صغيرة منجلية الشكل منحنية للخلف.

يبلغ ارتفاع الذكور البالغين 75-85 سم عند الكتف، بينما تكون الإناث أصغر حجمًا، ولا يتجاوز طولها 78 سم. يتراوح متوسط ​​وزن ذكر الثور الذي يبلغ عمره عامًا واحدًا بين 60 و65 كجم، ولكن من الشائع أيضًا وجود عينات أكبر حجمًا من هذا الصنف. يتراوح وزن الإناث بين 48 و60 كجم، ويصل وزن الصغار حديثي الولادة إلى 3.5 كجم (يمكن أن تضم البطنة ما يصل إلى 4 ذكور). أما الإناث البالغة فيبلغ وزنها 40 كجم في عمر 8 أشهر.

تتميز ماعز توغنبورغ بفراء بني غامق متوسط ​​الطول. تتميز هذه السلالات رباعية الأرجل من المناطق الشمالية بفراء أكثر كثافة بفضل الطبقة السفلية الناعمة والحريرية الملمس. لكل من الذكور والإناث لحية صغيرة. تتميز الماعز الصغيرة بلحيات على أنوفها، وضروعها كبيرة ومستديرة ذات حلمات كبيرة وطويلة. تتكيف هذه الحيوانات ليس فقط مع الحلب اليدوي، بل أيضًا مع الحلب الآلي.

هذه سلالة مسالمة للغاية، لا تطلب الكثير من الطعام أو ظروف المعيشة. حاليًا، تحتل المرتبة الثانية من حيث الشعبية بعد ماعز سانينالحيوانات ليست ذكية جدًا: فهي تتشتت في المراعي، ولا تجد طريقها إلى منازلها بنفسها، ولا تتعرف على أسمائها. يضطر مزارعو الماعز للبحث عنها، مما يُضيع الوقت.

الصفات الإنتاجية

نظرًا لصغر حجمها، لا تُناسب ماعز توغنبورغ إنتاج اللحوم على نطاق واسع، رغم أن لحومها تتميز بنكهة لا تُنسى. كما أن ربحية جلدها وصوفها محدودة.

القيمة الأساسية لمربي الماعز هي حليبها، الذي يُستخدم لإنتاج أجبان فاخرة، وللبيع، ولتلبية احتياجات أسرهم. إنتاج الحليب ثابت على مدار العام (لا تنخفض كميات الحليب في الشتاء). خلال فترة الرضاعة، تنتج ماعز توغنبورغ ما يصل إلى 1000 كجم (الرقم القياسي هو 1200 كجم) بنسبة دهون تتراوح بين 4.5 و8%. يتميز حليبها بقيمته الغذائية العالية، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية. إنتاج الحليب اليومي يتراوح من 4 إلى 6 لترات.

إرشادات رعاية وتربية الماعز توغنبورغ

تتكيف هذه السلالة مع مناخ الجبال القاسي. فهي تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، وتقاوم الصقيع، وتتحمل الرياح القوية. ومع ذلك، تشعر بالانزعاج في الحر، وتأكل بشكل سيئ، وتمرض بشكل متكرر.

لا تتحمل ماعز توغنبورغ الرطوبة، لذا يجب تربيتها في ظروف جافة. تتراوح نسبة الرطوبة المثالية بين 60% و75%. إذا توفرت لها ظروف مناسبة وتغذية مناسبة، فإنها تُنتج صغارًا أصحاء وإنتاجًا وافرًا من الحليب.

كيف تربية الماعز الحلوب، تم وصفه بإيجاز في مقالتنا الأخرى.

كيفية تجهيز الحظيرة؟

عند إنشاء حظيرة، تذكر القاعدة الأساسية: الحيوانات تتحمل البرد جيدًا ولا تتحمل الحرارة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء القصوى في الحظيرة 20 درجة مئوية. في الشتاء، تشعر ماعز توغنبورغ بالراحة عند درجة حرارة 5 درجات مئوية، لذا لا داعي لعزل الحظيرة بالصوف المعدني.

لمعرفة المزيد عن الظروف التي يجب أن تقضي فيها الماعز الشتاء، اقرأ مقالتنا حول كيفية تربية الماعز في الشتاء.

عند تركيب بيت الماعز، ضع في اعتبارك التوصيات التالية من المربين ذوي الخبرة:

• اختر غرفة مشرقة وجافة لمنع دخول الرطوبة الزائدة والعفن.
• ضع السقيفة في مناطق بعيدة عن الحفر والتجمعات الكبيرة من السماد.
• توفير نظام تهوية عالي الجودة، حيث أن الرطوبة قد تؤدي إلى قتل الحيوانات وتقليل إنتاجها من الحليب.
• اصنع أرضية خرسانية في حظيرة الماعز، ويفضل أن تكون مائلة لتصريف المياه. وللحفاظ على دفء الأرضية، اعزلها بألواح خشبية وقش.
• رتّب النوافذ بحيث تكون الغرفة مضاءة جيدًا. تأكد من عدم دخول الأشعة فوق البنفسجية إلى حظيرة الماعز أو وصولها إليها.
• قم بتقسيم الحظيرة إلى حظائر فردية باستخدام أقسام خشبية بحيث يكون لكل ماعز مساحتها الخاصة.
• نظّم المساحة بحيث تبقى الإناث والذكور منفصلين. هذا سيقلل من خطر التزاوج غير المخطط له وضعف النسل.
• أنشئ ساحةً للمشي بجوار الحظيرة. تُحب الماعز المساحات الواسعة. إذا كانت المساحة محدودة، فمرّن الحيوانات في مراعي واسعة وخصبة.

يُعدّ البناء السليم والالتزام بالتوصيات أمرًا بالغ الأهمية ليس فقط لتوفير ظروف معيشية مريحة لماعز توغنبرغ، بل أيضًا لإنتاجها من اللحوم والألبان. فحص الحظيرة بانتظام بحثًا عن الطفيليات يمنع إصابة القطيع بأكمله. للوقاية من الطفيليات، يُعالَج جدران الحظيرة بمحلول كبريتات النحاس مرة أو مرتين شهريًا.

اقرأ مقالتنا "كيفية ترتيب موطن الماعز بشكل صحيح"التعليمات: حظيرة الماعز DIY".

ماذا وكيف نطعم؟

في الصيف، تتناول الماعز البالغة ما يصل إلى 7-9 كجم من الخضراوات الورقية؛ وفي الشتاء، يكفيها 3 كجم من التبن والمكملات الغذائية يوميًا. تعتمد كميات الطعام وتنوعه على عمر الحيوان، وحالة حمله، ومرحلة نشاطه.

في فصل الشتاء، في النظام الغذائي اليومي يُعدّ التبن الطازج، والخضراوات الجذرية، والخضراوات المقطعة، والمكملات المعدنية من العناصر الغذائية الأساسية. فهي طريقة فعّالة لتقوية جهاز المناعة لدى الماعز والوقاية من عدد من الأمراض.

في الصيف، ترعى الحيوانات في الهواء الطلق، وتحصل على الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية من العشب الأخضر. يُفضّل عدم إطعام الماعز حبوبًا كاملة، بل طحنها بأي طريقة مناسبة.

الأعلاف العصارية وغيرها

خلال فترات نقص الفيتامينات، تحتاج ماعز توغنبرغ إلى مكملات غذائية. أضف 500 غرام من العلف المركز إلى نظامها الغذائي اليومي. من المهم أيضًا إضافة رؤوس البنجر أو الجزر، وأوراق الكرنب، والبطاطس المسلوقة، وقشور الخضراوات. اطحن الخضراوات الجذرية، وأطعمها ما يصل إلى 4 كجم من البطاطس يوميًا، ولا تزيد عن 2 كجم.

المكانس

لفصل الشتاء، يُنصح بتجفيف مكانس الماعز من أغصان رقيقة، سمكها 1 سم وطولها 50 سم. عندما لا تتوفر الشجيرات الحية والنباتات الخضراء الطازجة، تُحب الحيوانات قضمها. للمكانس، استخدم أغصان أشجار القيقب، والزيزفون، والبتولا، والآلدر، والبلوط، والبندق، والصفصاف، والصفصاف البري. كيفية صنع هذه المكانس:

• جمع الفروع الرقيقة؛
• قم بربطهم معًا لتشكيل حزم سمكها 12 سم؛
• قم بتعليقهم على الفور تحت مظلة واتركهم حتى يجفوا؛
• قم بتعليقها في تيار هوائي، ولكن تجنب الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة؛
• بعد مرور 2-3 أسابيع، قم بتخزينه في مكان جاف ودافئ كمربى شتوي.

جهّز المزيد من هذه المكانس، فكل ماعز يحتاج من ٢ إلى ٣ مكنسات نهارًا وواحدة ليلًا. احسب عدد الماعز في المنزل. إذا لم يكن لديك أي مكانس، فاستبدلها بأوراق نظيفة وجافة.

خلال موسم البرد، تحتاج الماعز إلى 500 كجم من العلف الخشن، والذي لا يشمل فقط القش والتبن، بل أيضًا المكانس والأوراق الجافة.

المكملات المعدنية

أضف 15 ملغ من الملح و10 غرامات من الطباشير المطحون مسبقًا إلى النظام الغذائي اليومي للماعز البالغ، مع إضافتهما إلى علفه أو ماءه. فبدون هذه المكونات، تقل شهية الماعز، وينخفض ​​وزنه وإنتاجه من الحليب. يُعدّ إضافة 10 غرامات من مسحوق العظام كمكمل غذائي معدني أمرًا ضروريًا.

ترتيب التغذية

حدّد جدول تغذية ثابتًا، مع إطعام ماعزك في نفس الوقت يوميًا - صباحًا ومساءً. هذا ضروري، لأن الماعز تتكيف بسرعة مع الروتين اليومي، وقد يُسبب أي تغيير فيه إجهادًا كبيرًا ويقلل إنتاج الحليب.

النظام الغذائي التقريبي:

• إفطار. يشرب مع العلف المركب والخضروات، وبعد الحلب – الأعلاف الخشنة.
• عشاء. الخضروات، المخاط، بعد تلقي الحليب - الأوراق الجافة والمكانس.
• عشاء. التركيز المخفف بالمحلول الملحي بعد الحلب - المكانس، الأوراق، القش.

لمزيد من المعلومات حول تغذية الماعز المحلي، اقرأ هذه المقالة.

شرب

تأكد من إضافة سوائل السقاية الآلية إلى الحصة اليومية لحيوانك المجتر. هذه الأجهزة تُسهّل حياة مُربي الماعز في الحظيرة بشكل كبير؛ وإلا، لكانت الحيوانات بحاجة إلى الري عدة مرات يوميًا. ثبّت السقاية بإحكام، وإلا فقد تتحرك وتمنع الماعز من الشرب بشكل كافٍ.

راقب كمية الماء في أوعية الماء. أضف الماء وجدده بانتظام. نظّف أوعية الماء يوميًا. في حال ظهور عفن أو طحالب على الجدران، قد يُصاب الحيوان بمرض خطير. في الصيف، يجب أن تشرب الماعز 3-4 لترات من الماء مرتين يوميًا؛ وفي الشتاء، تقل هذه الكمية. درجة الحرارة المثالية للماء هي 15 درجة مئوية.

كيفية تغذية الذكور المتكاثرة؟

يجب أن يكون ذكر الغزلان نشيطًا وبصحة جيدة. يشمل النظام الغذائي اليومي لذكور التكاثر ما يصل إلى 2.5 كجم من التبن، و300 جم من العلف المُركّز، و1 كجم من الخضراوات الطازجة. قبل حوالي شهرين من التزاوج، انقل ذكر الغزلان إلى مراعي خضراء غنية، وضاعف كمية العلف المُركّز. عند التزاوج، أطعمه المزيد من الجزر والخضراوات الأخرى الغنية بالكاروتين.

التزاوج – خصائص السلالة

تربية ماعز توغنبرغ مربحة وواعدة للغاية. وكما هو الحال مع السلالات الأخرى، يُنصح بحمل واحد سنويًا. مع أن التكاثر ممكن كل 7-8 أشهر، إلا أن النسل الناتج ضعيف، وعرضة للأمراض، ويعاني من صعوبة في اكتساب الوزن.

من السمات المميزة لهذه الحيوانات الأليفة حجم بطنها الكبير، الذي يصل إلى أربعة صغار. تنمو الصغار بسرعة، وتكتسب وزنًا سريعًا، ويصل وزنها إلى 40 كجم في عمر ثمانية أشهر. بالمقارنة، يتراوح وزن أنثى الماعز البالغة بين 60 و65 كجم.

خيارات التزاوج

تدخل ماعز توغنبورغ مرحلة الشبق من سبتمبر إلى مارس. هذا هو أفضل وقت للتزاوج. تتزاوج الماعز لمدة 5-7 أيام كل 20 يومًا. يمكن تحديد هذه الفترة من خلال سلوك الأنثى. تصبح عصبية، سريعة الانفعال، عدائية، وعدوانية. على العكس من ذلك، سُجلت حالات أخرى أصبحت فيها الأنثى كسولة وسلبية، مما يدل أيضًا على الشبق.

هناك عدة خيارات لتلقيح هذه السلالة، منها:

• يدوييتولى المالك رعاية الماعز، وبعد ذلك تُولد الإناث. يُعد هذا خيارًا مناسبًا للمزارع الصغيرة حيث يوجد عدة إناث لكل ذكر.
• صناعيأكثر ملاءمة لاختيار التربية، ويتم ذلك بمشاركة طبيب بيطري من ذوي الخبرة.
• حرتُحفظ الحيوانات في حظيرة واحدة، وتبحث كلٌّ منها عن شريك للتزاوج. يُفضّل عدم إجراء مثل هذه التجارب مع سلالة توغنبورغ، وإلا ستُخاطر بالفشل في الإنجاب.

إذا تم التزاوج في الخريف، ولادة الحملان يقع في الربيع، وهو فترة مثالية لتربيتها. صغارها قوية ونشطة، لا تمرض، وتكتسب وزنًا سريعًا. منذ الأشهر الأولى تقريبًا من حياتها، ترعى الصغار مع أمهاتها، وتحصل على العناصر الغذائية اللازمة من المراعي لصحتها ونموها السريع.

فترة حمل الماعز وخصائص الولادة

بعمر 4-5 أشهر، تصل الإناث إلى مرحلة النضج الجنسي، ولكن من المبكر جدًا تزاوجها. انتظر حتى يبلغ عمر الحيوان 8-12 شهرًا. العمر الأمثل لتزاوج ماعز توغنبورغ لا يقل عن سنة ولا يزيد عن 6-7 سنوات. الأمهات الشابات لأول مرة يُنتجن ذرية ضعيفة وغير قابلة للحياة.

مدة الحمل المثالية هي 150 يومًا. عند الولادة، اغسل ضرع الماعز، وإلا ستغسله بنفسها. وإلا، فقد يُصاب المولود الجديد بالعدوى. انقل الصغار فورًا إلى الحظيرة، حيث تُغذّى باللبأ المُستخرج من أمها. هذا ضروري لتعزيز مناعة الصغار. وإلا، ستولد الماعز ضعيفة وتموت خلال الأشهر القليلة الأولى من حياتها.

لتجنب انخفاض إنتاج حليب الماعز، يجب إبقاء الصغار منفصلين عن أمهاتهم لمدة 3 أسابيع بعد الولادة. اطعم الاطفال الحليب المسحوب، وإدخال الأطعمة التكميلية تدريجيا.

الصحة ومتوسط ​​العمر المتوقع

يعيش هذا الحيوان حتى ١٣ عامًا، وقد يزيد عمره إذا حظي بالعناية والتغذية المناسبتين. يمكن أن تنتج ماعز توغنبورغ ما يصل إلى ٧-٨ سنوات. الأمراض التي تصيب الماعز تتفاقم الأعراض مع التقدم في السن، حيث يضعف الجهاز المناعي بشكل ملحوظ. يكون الحيوان السليم متيقظًا ومرحًا، ويتراوح معدل نبضه بين 70 و80 نبضة في الدقيقة، وتتراوح درجة حرارة جسمه بين 39 و40 درجة مئوية. إذا كانت هذه المؤشرات غير طبيعية، يُشتبه في وجود مرض، وتستلزم استشارة طبيب بيطري.

مميزات وعيوب السلالة

اليوم، فقدت ماعز توغنبورغ شعبيتها، إذ حلّت محلها سلالة سان. مع ذلك، تتمتع هذه الحيوانات النبيلة بمزايا عديدة، وهي جذابة للمزارعين.

قائمة الصفات الإيجابية:

على الرغم من الجوانب الإيجابية، لا تنس عيوب سلالة Toggenburg:

السيوف

من السمات المميزة لماعز توغنبرغ لونها الفريد. من النادر العثور على حيوان بخطوط بيضاء متماثلة على وجهه. إذا كانت سلالات أخرى تحمل هذا اللون، يُسوّقها المربون عديمو الضمير على أنها توغنبرغ ويحاولون بيعها بأسعار أعلى. والنتيجة هي ذرية مختلطة السلالة.

ماعز سانين قريبة من سلالة توغنبورغ. تحمل جينًا متنحيًا، مما ينتج عنه ألوان متنوعة غير الأبيض. تُسمى هذه السلالة المتنوعة "سابلز"، وقد يكون لها نفس لون ماعز توغنبورغ. هذه سلالة مميزة، وتحظى بشعبية كبيرة بين مربي الماعز نظرًا لارتفاع إنتاجها من الحليب وخصوبتها.

الأمراض المتكررة

لقد جعلت فترة طويلة من التربية الانتقائية ماعز توغنبورغ قوية ومقاومة للعدوى. خطر الإصابة بالسل الكاذب أو داء البروسيلات ضئيل. يتحمل هذا الحيوان البرد جيدًا، ويحميه جهازه المناعي القوي من الأمراض غير المرغوب فيها. ومع ذلك، تختلف الحالات، وماعز توغنبورغ ليست محصنة ضد الأمراض.

الأمراض الأكثر شيوعا هي:

• التهاب الضرعغالبًا ما تتطور هذه الحالة نتيجة سوء نظافة الماعز أو سوء الحلب. يصبح الضرع مؤلمًا، ويتطلب الأمر تناول جرعة من المضادات الحيوية.
• أمراض الجهاز التنفسيترتفع درجة حرارة الحيوان، ويتوقف عن مضغ الطعام، وتقل شهيته. ويعود ذلك إلى الرطوبة والتعرض المتكرر لتيارات الهواء. تُحدد خطة العلاج بناءً على حالة الماعز المريضة، ولا بد من استشارة طبيب بيطري.
• المغص والانتفاختتم ملاحظة هذه المشكلة عندما لا يتم الحفاظ على نظام الري والتغذية الخاص بالماعز بشكل صحيح، أو يكون النظام الغذائي غير متوازن، أو يكون هناك نقص في العناصر الغذائية.
• التهاب الضرعهذه عملية معدية والتهابية في الغدد الثديية. قد يحتوي الحليب على صديد، وقد يتغير طعمه. في حال ظهور هذه الأعراض، يجب التوقف عن الرضاعة الطبيعية والبدء بعلاج بالمضادات الحيوية.
• الأمراض الطفيليةفي حال عدم اتباع قواعد النظافة في حظيرة الماعز، قد يُصاب الحيوان بالبراغيث. عالجه بمضادات طفيليات خاصة، وعالج جدران الحظيرة وأقسامها بمحلول كبريتات النحاس.
• الروماتيزموهذا نتيجة العيش في حظائر رطبة ذات رطوبة عالية وتيارات هوائية.
• التهاب الحافريتطور هذا المرض نتيجة لصدمة ميكانيكية. ومن العوامل المساهمة في ذلك سوء نظافة الحوافر.

لتقليل خطر الإصابة بالأمراض، أعطِ ماعزك التطعيمات والجرعات المعززة المقررة. حافظ أيضًا على نظافة سقيفة الماعز وترتيبها، وافحص فروها وحوافرها بانتظام. نظفها بعد كل رعي، وإلا فقد تؤثر العدوى المسببة للأمراض على الجلد الحساس.

من هو السلالة المناسبة له؟

ماعز توغنبورغ أنسب للمزارع الكبيرة والمتوسطة، وأقل ملاءمةً للمزارع الصغيرة. ويعود ذلك إلى متطلباتها الغذائية. يتطلب إنتاج حليب عالي الجودة نظامًا غذائيًا متنوعًا، وهو ما لا يستطيع مزارعو الماعز الصغار توفيره. علاوة على ذلك، فإن إنتاج اللحوم (نظرًا لحجم الحيوان) غير مناسب للبيع على نطاق واسع. ورغم قيمة الجلد، إلا أن كمية كل حيوان قليلة.

ندعوك لمشاهدة فيديو ستتعرف فيه على خصائص السلالة وكيفية العناية بشكل صحيح بماعز تاجنبورج:

مراجعات سلالة توغنبورغ

ماعز توغنبورغ مثالية للتكاثر والتربية في روسيا. فهي سهلة الرعاية، ومقاومة للصقيع، ونادرًا ما تُصاب بالأمراض، ويمكن أن تُنتج من 3 إلى 4 صغار في الحمل الواحد.

الأسئلة الشائعة