الماعز الأبيض الروسي: المظهر الخارجي، المعايير، الصيانة، والرعاية

الماعز الروسي الأبيض هو أكثر سلالات الألبان شيوعًا في روسيا. من حيث إنتاج الحليب، تقترب هذه السلالات كثيرًا من أفضل سلالات الألبان - سانين وتوغينبورغ. سنتعرف أدناه على خصائص هذه السلالة، وكيفية تربيتها، وتجنب الأخطاء.

أصل السلالة

استغرقت عملية تربية الأبقار قرونًا عديدة. وجرى تحسين السلالة تدريجيًا، جيلًا بعد جيل. وبذلت جهود لزيادة إنتاجيتها وقدرتها على التحمل وتكيفها مع الظروف المناخية الصعبة.

تم تشكيل السلالة على مراحل:

1. على مدى قرون، كان يُمارس "الانتقاء الطبيعي". حُسِّنت خصائص السلالة من خلال ما يُسمى "الانتقاء الشعبي".
2. في نهاية القرن التاسع عشر، قام المربون المحترفون بتبني هذه السلالة، بعد أن لاحظوا إمكاناتها.
3. مع حلول القرن العشرين، بدأ تهجين السلالة الروسية مع الماعز الأوروبي، الذي، على الرغم من تفوقه في الإنتاجية، لم يستطع البقاء في مناخ روسيا القاسي. استُخدمت ذكور من سلالات إنجليزية وألمانية وسويسرية للتهجين. لم يُسفر هذا التهجين الانتقائي عن نتائج تُذكر.
4. في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي، قام المربون بمحاولة ثانية. تم تهجين إناث السلالة الروسية مع سلالتي توغنبورغ وسانين الشهيرتين. أدى ذلك إلى إنتاج ماعز ذات إنتاج حليب أعلى.

المظهر الخارجي والعيوب

تنتمي هذه السلالة إلى مجموعة الماعز متوسطة الوزن. يسهل تمييزها عن غيرها من الماعز الحلوب؛ فالماعز الروسي الأبيض أصغر بكثير من ماعزي سانين وتوغينبورغ، الرائدين بلا منازع في إنتاج الحليب.

العلامات الخارجية:

• جسم. قوي وطويل. الصدر عريض.
• رأس. صغير وأنيق. بعض الأفراد لديهم "أقراط" تحت فكيهم.
• رقبة. في الإناث يكون مستطيلاً، وفي الذكور يكون قصيراً.
• قرون. منحنية كالمنجل. في ذكور الماعز، غالبًا ما تكون ملتفة للخلف. ما يصل إلى ١٥٪ من الماعز عديمة القرون.
• الأذنين. صغير، نوع قائم.
• الساقين. الطول - متوسط، المفاصل - قوية.
• لحية. في الذكور والإناث.
• صوف. سميك، متوسط ​​الطول.
• لون. أبيض في الغالب. تشمل الاختلافات الرمادية أو البيضاء مع علامات بيج.
• الضرع. الشكل صحيح، مستدير. الحلمات ممدودة.

من عيوب السلالة التي تُحدد نقائها وجود آذان مطوية. يُفضل أن تكون الأذنان منتصبتين ومدببتين قليلاً. لا يُسمح للأفراد ذوي الآذان المطوية بالتكاثر.

المعايير الخاصة بالإناث والذكور:

يمتلك الذكور من الماعز أجسامًا طويلة وعظامًا قوية وأرجلًا موضوعة بشكل جيد. كما أن الإناث من الماعز كبيرة الحجم إلى حد ما، ولكنها في معظم النواحي لا تزال أصغر من الذكور.

الخصائص الرئيسية للماعز الأبيض الروسي

تُعتبر هذه السلالة من الماعز الحلوب. الهدف الرئيسي من تربيتها هو إنتاج الحليب. جميع مصادر الدخل الأخرى ثانوية. وكما هو الحال مع الماعز الحلوب، تتميز الماعز الروسية البيضاء بحلمات طويلة، مناسبة للحلب اليدوي والآلي.

الفرق الرئيسي بين السلالة الروسية ونظيراتها الأجنبية هو وجود زغب تحت فرائها الكثيف. ترتبط هذه الخاصية بقدرة السلالة على البقاء في ظروف قاسية.

إنتاجية

أشياء الإنتاجية:

• لبن. تنتج الماعزة الواحدة ما بين ٥٠٠ و٨٥٠ لترًا من الحليب سنويًا. يعتمد إنتاج الحليب على الرعاية. مؤشرات أخرى لإنتاج الحليب:
  • مدة الرضاعة – 270-280 يومًا؛
  • إنتاج الحليب اليومي – 1-2 لتر؛
  • المحتوى من السعرات الحرارية – 687 سعرة حرارية / كجم؛
  • محتوى الدهون – 4-5٪؛
  • البروتين – 2.8-3.2٪؛
  • الكازين – 2.1-2.5٪؛
  • اللاكتوز – 4.5-6%.
• لحمة. يتميز بنكهة لذيذة وطرية. نسبة إنتاج الذبيحة ٥٦٪. ونظرًا لقدرة هذه السلالة الإنجابية العالية، غالبًا ما تُربى صغارها للحصول على اللحوم. يختلف وزن كل طائر حسب الجنس، ويتراوح بين ٥٥ و٨٥ كجم.
• الصوف والزغب. تنتج الماعز الواحدة ما بين 150 و200 غرام من الزغب سنويًا. وقد يصل إنتاجها أحيانًا إلى 400 غرام. يُستخدم الصوف في صناعة خيوط دافئة وناعمة. وتختلف كمية الصوف باختلاف السلالة، فهناك ماعز قصير الشعر وأخرى طويلة الشعر.
• خصوبة. تلد الإناث من ١ إلى ٢ صغيرًا سنويًا. تلد مرتين سنويًا.
• الجلد (جلد الماعز). يتم استخدامه لصنع مواد جلدية باهظة الثمن - المغرب، شيفروليه.

يُنتج الأبقار الروسية البيضاء ٠٫٤ كجم من الحليب في الدقيقة. متوسط ​​وقت الحلب ٣ دقائق.

تُستخدم الذكور غالبًا في مزارع التربية لتحسين إنتاج سلالات أخرى من الحليب. في القطعان الكبيرة، تُستخدم الماعز الروسي الأبيض للتهجين مع ماعز سانين وسلالات أجنبية أخرى تحمل جين إنتاج الحليب العالي.

مزاج الماعز

تتميز هذه السلالة بطباعها المتوازنة. ومن السمات الأخرى للماعز الروسي الأبيض:

• غير عرضة للاصطدام؛
• متقلب - يتحول بسرعة من الطاعة إلى العناد؛
• ذكي؛
• شره - يأكل بشراهة؛
• إنهم أذكياء ويحبون الهيمنة - وهذا ما تعاني منه الإناث عديمة القرون، حيث لا تتمكن من القتال ضد زملائهم من أفراد القبيلة ذوي القرون؛
• إذا كانوا خائفين أو مرضى، فقد يظهرون العداء.

شاهد الفيديو أدناه للحصول على نظرة عامة على سلالة الماعز الأبيض الروسي:

مناطق التوزيع

الماعز الروسي الأبيض، بالإضافة إلى سلالته الفرعية، سلالة غوركي، ينتشر على نطاق واسع في المناطق الوسطى والشمالية الغربية من روسيا. تُربي معظم المزارع هذه السلالة. يصل إجمالي تعداد هذه السلالة في مزارع مناطق موسكو ولينينغراد وإيفانوفو وياروسلافل إلى مئات الآلاف من رؤوس الماعز.

بالإضافة إلى المناطق المذكورة أعلاه، تُربى الماعز الأبيض الروسي بنشاط في إقليم كراسنودار، وموردوفيا، وساراتوف، ومناطق أخرى من الاتحاد الروسي. ويحظى الماعز الأبيض بشعبية في بيلاروسيا وأوكرانيا.

المزايا والعيوب

على مدى مئات السنين من "التطور" الطبيعي، ونتيجة للاختيار المنهجي، اكتسبت السلالة مزايا:

عيوب الماعز الأبيض الروسي:

الفروق الدقيقة في المحتوى

تربية الماعز الروسي الأبيض ليست معقدة أو مميزة، فهي غزيرة الإنتاج، وسهلة العناية، وقوية التحمل. أهم ما تحتاجه هو حظائر نظيفة وجافة، ونظام غذائي مغذٍّ.

متطلبات السكن لسلالة الروسي الأبيض

متطلبات نبات السذاب وشروط صيانته:

• من الضروري أن تكون حظيرة الماعز جافة ونظيفة وجيدة التهوية، ولكن يجب أن تكون خالية من تيارات الهواء. لا تتحمل الماعز الرياح القوية، مما يجعلها عرضة للأمراض. الهواء النقي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
• الأرضيات مائلة، مصنوعة من الخرسانة، وفوقها ألواح خشبية. يُوضع نشارة الخشب أو القش فوقها لمنع تجمّد حوافر وأقدام الحيوانات.
• يجب أن يكون هواء الحظيرة رطبًا بدرجة معتدلة. فالغرف الرطبة جدًا تزيد من خطر الإصابة بالفيروسات والالتهابات.
• التنظيف ضروري بانتظام. إذا لم تُنظّف الحظيرة، فقد تتكاثر الحشرات الطفيلية على الجدران والقش.

في الجنوب، يُمكن رعي الماعز على مدار السنة. وفي المناطق المعتدلة، تُمارس إدارة المراعي أو الإسطبلات. تُناسب هذه السلالة المزارع الخاصة الصغيرة والمزارع واسعة النطاق.

كيف وماذا نطعم؟

يُعدّ اتباع نظام غذائي سليم أمرًا أساسيًا لإنتاج كميات وفيرة من الحليب. وحتى حلول فصل الشتاء، يُعدّ العشب المصدر الرئيسي لتغذية الماعز، حيث تتغذى الماعز بكثرة على البرسيم والبرسيم الحجازي وعشبة القمح.

نصائح لتغذية الماعز:

• خليط الشوفان والبيقية. خليط من تبن الحبوب والبقوليات. معدل التغذية الموصى به هو ٢ كجم، ولكن يُفضل توفير وصول حر.
• سيلاج الذرة. يُعطى خلال فترة الحلب النشط. الجرعة المعتادة هي حتى كيلوغرام واحد يوميًا.
• تبن الفاصوليا الجافة - ما يصل إلى 400 غرام.
• الخضروات والفواكه. ما يصل إلى 300 جرام يوميا.
• الطباشير والملح. تُضاف إلى العلف خلال الطقس البارد. كبديل، يُوضع الملح المضغوط والطباشير في أوعية قرب أوعية الماء.
• مكانس العشب - نبات القراص والكينوا، أو من الفروع - الحور الرجراج، البتولا، البلوط.
• ماء. يجب أن يتوفر للماعز ماء شرب عذب، يُغيّر مرتين يوميًا. في الشتاء، يُنصح بتدفئة الماء.

تقضم الماعز بسعادة أغصان الشجيرات الصغيرة وتقرض لحاء الأشجار. يجب إبعاد هذه الحيوانات عن نباتات الفاكهة والتوت.

ننصح بقراءة المقال حول تغذية الماعز في الشتاء.

التزاوج: ميزات سلالة القط الروسي الأبيض

هذه السلالة مبنية على أسلاف برية وهجينة، ورثت منها الماعز الروسي الأبيض نضجها الجنسي المبكر. تصبح صغار الماعز جاهزة للتزاوج في عمر 3 أشهر. مع ذلك، لا ينبغي تزاوجها قبل 7-9 أشهر. العمر الأمثل للتزاوج هو سنة واحدة.

أنواع التزاوج

تتراوح دورة شبق الماعز بين ١٧ و٢٢ يومًا. يحدث التزاوج عادةً خلال ٥-٧ أيام، وتكون الأنثى خلال هذه الفترة قلقة.

خيارات التزاوج:

• التلقيح الاصطناعي. الطريقة الأكثر موثوقية وفعالية. يُجري العملية طبيب بيطري مُجهز بسائل منوي عالي الجودة، مما يضمن نتائج ناجحة.
• التزاوج باليد. يختار المالك الأفراد للتزاوج. من المهم تجنب التزاوج بين الأفراد ذوي القرابة الوثيقة.
• التزاوج الحر. تتزاوج الحيوانات بشكل عشوائي، حيث يتم الاحتفاظ بها معًا - الذكور والإناث.

من الأفضل تربية الحيوانات في الخريف حتى تولد الصغار في الربيع – حيث تعتبر صغار الربيع هي الأقوى والأكثر قدرة على التحمل.

فترة الحمل وخصائص الولادة

تستمر فترة الحمل من ١٤٣ إلى ١٥٥ يومًا. يتم تجهيز كل ما يلزم للحمل مسبقًا:

• ماء دافئ؛
• مقص؛
• خرق نظيفة.

عادةً ما تتدبر الماعز أمورها دون مساعدة بشرية. في حالات نادرة، قد يلزم مساعدة بيطرية. قد يدل سلوكها المضطرب على اقتراب موعد ولادة الأنثى.

عملية الحمل وخصائصها:

• يولد الطفل الأول برأسه أولاً، والأطفال التاليين يولدون برأسه أولاً.
• يقومون بإزالة المخاط من الفم والأنف، ويقطعون الحبل السري، ويقومون بتطهيره.
• بعد ساعة من ولادة الأطفال، تأتي المشيمة. يجب إزالتها بسرعة.

أحيانًا يولد الطفل ميتًا. يمكن مساعدته بمسح وجهه من المخاط واستنشاق الهواء في فمه. كما يُوضع المولود على ظهره وتُثنى ساقاه وتُستقيمان. عادةً ما تساعد هذه الإجراءات الطفل على التنفس.

بعد أن تجفّ المواليد الجدد، تُغذّى على اللبأ وتُوضع في حظيرة خاصة لصغار الماعز. إذا تُرك الصغار مع أمهاتهم، سينخفض ​​إنتاج حليبها ويصعب استعادته.

الأطفال: الوزن، وحجم القمامة، والرعاية

يتراوح وزن الصغير عند الولادة بين 2.4 و3.7 كجم. تنمو الحيوانات الصغيرة بسرعة، ويصل وزنها إلى 25-30 كجم بحلول عمر 6-8 أشهر. عادةً ما تحتوي كل بطن على صغير أو اثنين، ونادرًا ثلاثة. ينمو الصغار بسرعة ويكونون قادرين على النمو بشكل جيد. يقفون منتصبين بسرعة، ويكتسبون وزنًا بسرعة، ويبدأون الرعي مع القطيع البالغ مبكرًا.

ميزات التغذية:

• كما هو معتاد في سلالات الألبان، تُغذّى صغار الأبقار من خلال زجاجة. تُغذّى باللبأ لمدة عشرة أيام، ثم تُعلّم الشرب من وعاء.
• في البداية، يتم إعطاء الأطفال الحليب 4 مرات في اليوم، ثم 3 مرات.
• في عمر شهرين، يُضاف إلى النظام الغذائي عصيدة سائلة وبطاطس مهروسة مع حليب دافئ. يبدأ الصغار بتناول التبن. في عمر 20 يومًا، يُمكن إدخالهم إلى الأعلاف المركبة. تُغذى الماعز المُربّاة لإنتاج الحليب بالحليب لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.

اقرأ المقال حول كيف وماذا نطعم الأطفال.

كيفية حلب الماعز؟

من السهل حلب الأبقار الروسية البيضاء يدويًا، لكن الحلب الآلي يُسرّع العملية. إذا كان لديك عشرات من رؤوس الماشية، فإن أفضل خيار للحلب هو استخدام آلة الحلب.

مكونات آلة الحلب:

• الحاوية هي المكان الذي يُوضع فيه الحليب. الجزء الداخلي من الحاوية مطلي بمادة خاصة مضادة للميكروبات.
• آلية الحلب.
• مضخة مع محرك.
• نظارات مع أكواب شفط أو مشابك.
• خرطوم الحليب.

عملية الحلب:

1. قم بتأمين الحيوان بحيث يظل ثابتًا ولا يتعارض مع تشغيل الجهاز.
2. ضع وعاءً من الطعام - شيئًا لذيذًا - بالقرب من الماعز.
3. احلق الضرع.
4. ضع المطهر على الحلمات.
5. احلب أول دفعة يدويًا في وعاء منفصل. يجب أن يكون الحليب صافيًا، خاليًا من أي دم أو جلطات. وجودها يدل على المرض. هذا الحليب غير صالح للاستهلاك.
6. إذا لم يكن هناك أي شوائب في الحليب، امسحي الضرع بمنشفة جافة ونظيفة.
7. قم بتثبيت أكواب الحلب الدافئة على الضرع.
8. انزعي الأكواب من الحلمات. تحسسي الضرع - إذا كان لا يزال هناك حليب، فاعصريه يدويًا.
9. قم بتزييت الحلمات مرة أخرى باستخدام مستحضر مضاد للميكروبات.
10. اغسل وجفف الماكينة – ينبغي القيام بذلك بعد كل عملية حلب.

الحد الأقصى لعدد مرات الحلب هو خمس مرات. تُوضع الماعز في حظائر الحلب. تُنتج الماعز أقصى إنتاج لها من الحليب بعد الولادة. تستمر فترة الرضاعة المكثفة حوالي ثمانية أشهر.

كيفية شراء الماعز الأصيل؟

إذا لم تكن لديك خبرة في تربية الماعز، فقد يُباع لك بسهولة ماعز هجين. عند شراء ماعز، من المفيد معرفة علامات الماعز الروسي الأبيض الأصيل:

• لون المعطف أبيض ثلجي.
• حوافر جميلة وصحية.

زُر المزرعة وراقب سير العمل. سيساعدك هذا على تحديد ما إذا كانت رائحة اللحم والحليب مميزة كرائحة الماعز.

الأمراض الشائعة في السلالة

تتميز هذه السلالة بمقاومتها العالية للأمراض الشائعة بين الماعز المحلي. وتتميز الماعز الأبيض الروسي بعمر طويل نسبيًا يتراوح بين 10 و15 عامًا، ويعود ذلك جزئيًا إلى قوة جهازها المناعي. نادرًا ما تُصاب هذه السلالة بنزلات البرد، وداء البروسيلات، والتسمم الغذائي، ولكنها ليست محصنة تمامًا ضد الأمراض المعدية وغيرها.

يمكن أن تعاني الماعز من هذا الصنف من:

• طبلة. هذا انتفاخ يحدث عند إخراج الماشية إلى المراعي مبكرًا، قبل ذوبان الندى. في مراحله المبكرة، يسهل علاج المرض. إذا لم يُعالج بسرعة، يموت الحيوان.
• الأمراض الطفيلية. غالبًا ما يكون فراء الماعز مصابًا بالقمل والعث. لذا، يُعدّ غسله وتنظيفه بالفرشاة بانتظام أمرًا ضروريًا.

لا تعاني السلالة عمليًا من نقص الفيتامينات وفرط الفيتامين - حتى عندما يتم تغذيتها بالقش فقط، تظل الماعز البيضاء بصحة جيدة.

الاختلافات عن ماعز السانين

في المظهر، الروس بيض و ماعز سانين متشابهة جدًا. الاختلافات:

• لحية. هذا هو الفرق الرئيسي. جميع الماعز الروسي - ذكورًا وإناثًا - لها لحى، لكن الأخيرة لها لحية أكثر كثافة.
• سلوك. تتمتع الماعز السانين بطبيعة أكثر هدوءًا.
• مقاس. الماعز السانين أكبر حجمًا ولها نسب جسم أكثر صرامة.

أين يمكنني شراء الماعز الروسي الأبيض الأصيل؟

يُربى الماعز الروسي الأبيض في جميع أنحاء روسيا، من الجنوب إلى الشمال. يُفضل شراء الماعز من مُربين، مثل:

• في مشتل "كوزي دفور" في كراسنويارسك، يمكنك شراء الحيوانات البالغة والصغيرة، بالإضافة إلى الماعز المخصب والماعز الحلوب، والذكور المخصية والمخصية.
• في مزرعة فاليريا في نيجني تاجيل، تُقدّم الماعز الحلوب بأسعار معقولة. يصل إنتاج الحليب إلى 4 لترات يوميًا.

الماعز الروسي الأبيض أرخص من السلالات الأوروبية:

• تبلغ تكلفة الماعز التربية 15-20 ألف روبل؛
• الماعز الحلوب – من 5 إلى 12 ألف روبل؛
• الأطفال – 1-3 آلاف روبل.

تُعرض الماعز الأبيض الهجين بكثرة في الأسواق، ويُطلق عليها اسم "الروسية البيضاء". ويتراوح سعرها بين 3000 و3500 روبل.

أخطاء في تربية الماعز

الأخطاء التي يرتكبها مربي الماعز عديمي الخبرة:

• الإفراط في تغذية الأطفال. قد يؤدي هذا إلى الانتفاخ. من المهم مراقبة كمية الطعام المُقدمة. الإفراط في التغذية قد يؤدي إلى الوفاة.
• التغطية المبكرة. هذا يضر بصحة الماعز وإنتاجيتها. يُفضل بدء التزاوج الأول في عمر سنة واحدة، فهذا يضمن إنتاجًا ثابتًا للحليب ويقي من العديد من الأمراض. أما الماعز التي تتزاوج مبكرًا، فهي أكثر عرضة لمضاعفات الحمل، وتعاني من ضعف الصحة بعد الولادة، وتشيخ بسرعة، ويجب ذبحها قبل أوانها.
• الحلب قبل الولادة الأولى. غالبًا ما تنمو ضروع الماعز الصغيرة المولودة لأمهات عالية الإنتاج قبل أن تُغطى. إذا لم يكن هناك حليب في الضرع، فلا ينبغي حلبه. بمجرد أن تبدأ الماعز بالحلب، تتوقف عن النمو. تُمتص العناصر الغذائية اللازمة لنموها في الحليب.
  بالإضافة إلى ذلك، يؤدي الحلب المبكر إلى تكوين الضرع بشكل غير صحيح - فيصبح مترهلًا وسهل الإصابة أثناء المشي؛ كما يمكن أن ينزف ويصاب بالالتهاب.
• الروابط العائلية. من غير الممكن الحصول على ذرية قوية وإنتاجية عالية من الحليب عن طريق تهجين الأفراد المرتبطين.
• قلة المشي في الشتاء تحتاج الماعز الصغيرة والإناث الحوامل بشكل خاص إلى المشي. فهي تحتاج إلى الشمس وممارسة الرياضة، فهذا يُقوي جهازها المناعي وبنيتها الهيكلية. تحتاج الماعز الحوامل إلى المشي لأغراض وقائية، لتسهيل عملية الولادة. يجب أن يستمر المشي ساعة على الأقل؛ فإذا اكتفت الماعز بالوقوف ومضغ التبن، فلن يكون ذلك مفيدًا، إذ تحتاج إلى حركة نشطة.
• الإفراط في تغذية الماعز بعد الولادة. خلال الأيام العشرة الأولى، تُعطى الماعز التبن والماء والمكانس فقط. قد يُسبب الشراب والحبوب والأعلاف المركبة والأعلاف العصارية تورم الضرع وتوقف المعدة والوفاة. كما يُمنع منعًا باتًا تغذية الماعز بالهريس بعد الولادة، لأنه قد يُسبب تورمًا والتهابًا في الضرع. قد يؤدي سوء التغذية إلى فشل الكرش، وبالتالي الوفاة.
• ذبح الماعز المكشوفة على عجل. يجب أن يستريح الحيوان لمدة شهرين ونصف. بعد ذلك، يُمكن تحويله إلى ماعز مُخصّب، ثم حلبه.
• سوء التغذية أثناء الحمل. يؤدي نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة إلى ولادة ذرية ضعيفة وإنتاج ضعيف من الحليب.
• نادرًا ما يتم تقليم الحوافر. يجب قصّ حوافر الحيوانات ابتداءً من عمر ثلاثة أشهر. ويكون تكرار القصّ كل شهرين ونصف إلى ثلاثة أشهر. فالحوافر الطويلة تُسبب معاناةً للحيوانات، وقد تُؤدي إلى تعفّن القدم ومضاعفات أخرى.

مراجعات الماعز

سلالة الماعز الروسي الأبيض مناسبة ليس فقط للمزارع الخاصة الصغيرة، بل أيضًا للمزارع الكبيرة. تتميز هذه الماعز بتكيفها الأمثل مع المناخ المحلي، وخلوها من الأمراض تقريبًا، وسهولة أكلها، وإنتاجيتها العالية، وإنتاجها للحليب اللذيذ.

الأسئلة الشائعة