عند التخطيط لتربية الماعز الحلوب، يُعد اختيار السلالة أمرًا بالغ الأهمية. يجب أن يكون الماعز متكيفًا مع المناخ المحلي، وسهل العناية، ويُنتج حليبًا منتظمًا. علاوة على ذلك، من المهم معرفة كيفية رعاية الماعز الحلوب بشكل صحيح. ستتعرف على كل هذا لاحقًا في المقالة.
خصائص إنتاج الحليب
يهدف المربون إلى تحقيق ربح جيد من تربية هذه الحيوانات. ويُعد إنتاج الحليب، ومحتوى الدهون، والبروتين، والفيتامينات، والمغذيات الدقيقة، من العوامل المهمة بشكل خاص.
- ✓ مستوى التكيف مع المناخ المحلي.
- ✓ مقاومة الأمراض النموذجية للمنطقة.
- ✓ توفر جواز سفر بيطري مع سجلات التطعيم.
تُعطى الأفضلية للحيوانات عديمة الرائحة، لأن طعم حليبها لا يختلف كثيرًا عن حليب الأبقار، ولكنه أكثر تغذية. في المتوسط، تنتج الماعز الحلوب من ٢ إلى ٥ لترات يوميًا، بنسبة دهون تتراوح بين ٣ و٨٪، حسب السلالة.
- × شراء الماعز دون التحقق من وثائق المنشأ.
- × تجاهل شروط احتجاز المالك السابق.
يعتمد إنتاج الحليب على النظام الغذائي. وفّر للحيوانات ما يكفي من التبن لفصل الشتاء، ورعيها يوميًا في الصيف.
المؤشرات الوراثية للآباء ذوي الإنتاجية العالية
يجب توثيق تربية الماعز الأصيلة. قد تختلف أحجام ولون الماعز من نفس السلالة الجينية تبعًا لطريقة تربيتها ورعايتها وظروفها المناخية.
الحيوانات الأصيلة لها آباء من نفس السلالة، والمعيار واحد لجميع الأجيال. تُشير أرقام ورموز سهلة الفهم للمربين ذوي الخبرة إلى سمات التربية الانتقائية.
البنية الجسدية المميزة للفرد
يمكن تقييم إنتاجية الأبقار البالغة ليس فقط من خلال خصائص السلالة، بل أيضًا من خلال مظهر الحيوان. تُحدد الخصائص التالية إنتاج الحليب:
- أرجل واسعة، مستقيمة، وحوافر ضخمة؛
- رأس صغير على رقبة رقيقة؛
- جلد رقيق؛
- بطن واسع ولكن غير مترهل؛
- تصور الأضلاع على الصدر؛
- شفرات الكتف والكتفين مرئية بوضوح؛
- توسع الجسم من الصدر إلى الحوض؛
- أبعاد مثيرة للإعجاب؛
- العمود الفقري مستقيمًا دون ترهل.
اختر الماعز الحلوب الذي عاش في منطقة معينة لأجيال، واعتاد على نظام غذائي معين وأساليب تربية محددة. فالتجربة ليست مفيدة دائمًا.
حجم وشكل الضرع وحالته العامة
عند اختيار حيوان، انتبه لشكل الضرع. ضرع الماعز الحلوب مُقسّم إلى فصين، وهو كمثري الشكل، وله حلمات نامية، لكنها ليست طويلة. ارتخاء الضرع علامة على انخفاض إنتاج الحليب. الحلمات الطويلة والمستطيلة تُصعّب عملية الحلب.
- ✓ لا توجد علامات التهاب الضرع عند فحص الضرع.
- ✓ النظافة وعدم وجود إفرازات من العين والأنف.
عند جس ضرع الماعز، يكون متماسكًا وخاليًا من أي تكتلات غريبة. إذا حاولت حلب الماعز، سينحني الضرع عند تفريغه، وستظهر عدة طيات ملحوظة. إذا لم يحدث ذلك، فمن الأفضل تأجيل شراء الحيوان.
للحصول على إنتاج حليب وفير، افحص بعناية عروق ضرع الماعز ونقطة التقاءها (البئر). كلما كان البئر أكبر وأكثر وضوحًا، زاد إنتاج الحليب.
العلامات المميزة لاتجاه الحليب هي شكل الجسم المثلث والحركة المعتدلة للضرع.
أفضل عمر لإنتاج الحليب
لا ينبغي تزاوج الماعز الحلوب مبكرًا، إذ يزيد ذلك من خطر الإصابة بأكياس الثدي والتهاب الضرع. يبدأ الحلب بعد الولادة. العمر الموصى به للحيوان هو ١٢-١٨ شهرًا. صغار الماعز أكثر عرضة لخطر العيوب الخلقية، ولا يستبعد الأطباء البيطريون حدوث مضاعفات ما بعد الولادة.
أفضل سلالات الماعز الحلوب
المعايير الرئيسية لاختيار أبقار الألبان هي خلوّ الحليب من رائحة كريهة، ووفرة إنتاجه. كما يجب مراعاة متطلبات رعاية هذه الأبقار وصيانتها. السلالات المعروضة هنا، ذات القدرة الجيدة على التكيف، تضمن إنتاجية عالية.
الماعز الألبي
يصل وزن هذا الحيوان الفرنسي المولد إلى 70 كجم، وهو الأنسب للتربية في المناطق الجنوبية، حيث يسمح الرعي الحر بإنتاج الحليب على مدار العام. يصل إنتاجه السنوي من الحليب إلى 700-800 لتر، بنسبة دهون 3.5%. ومن مميزاته ارتفاع خصوبته (حتى 4-5 ولادة في البطن) وتنوع ألوانه.
رعاية هذه الحيوانات سهلة. يتأثر إنتاج الحليب بالظروف الجوية. الماعز الألبي حظيرة دافئة، خالية من تيارات الهواء، نظيفة ومرتبة. يُقدّم لها التبن أو العشب الطازج (حسب الموسم)، وعلف الحبوب الخشنة، ومكملات معدنية.
المزايا:
- بيانات خارجية ممتازة؛
- الأداء التكيفي الجيد؛
- الطبيعة الهادئة؛
- إنتاجية عالية؛
- ذرية كبيرة.
عيوب:
- الحساسية لجودة المياه؛
- سعر مرتفع.
الأبيض البلجيكي (كامبين)
هذا الحيوان من سلالة ماعز السانين. قصير الشعر، بلا قرون، وقصير الأذنين، ويصل وزنه إلى 65 كجم. يتميز بجسم مستقيم، ويصل ارتفاع الكاهل إلى 75 سم. خلال فترة الرضاعة، ينتج ما بين 500 و700 كجم من الحليب، بنسبة دهون 4%.
المزايا:
- إنتاجية عالية من الحليب؛
- حليب لذيذ؛
- الطبيعة الهادئة؛
- سهولة الرعاية؛
- خصوبة.
عيوب:
- سعر مرتفع؛
- صعوبة الشراء.
بربري
هذا النوع من الماعز الهندي، أكثر شيوعًا في المناطق القاحلة. يتميز بحجمه الصغير ورأسه الصغير وأذنيه الصغيرتين وقرونه. ومن سماته المميزة فراءه الأبيض القصير مع بقع حمراء صغيرة تغطي جسمه.
يتراوح وزن الماعز البالغ بين 35 و47 كجم. ويتراوح إنتاج الحليب في موسم الرضاعة بين 150 و228 كجم، مع نسبة دهون تتراوح بين 4 و4.7%. تتميز الماعز البربري بخصوبة عالية، حيث تنتج ما يصل إلى 3 صغار في كل حمل. ولتحقيق إنتاجية عالية، تحتاج إلى حظيرة دافئة وماء نظيف وقش طازج. يُنصح بتجنب ممارسة الرياضة في الهواء الطلق خلال فصل الشتاء.
المزايا:
- نظافة؛
- الطبيعة الهادئة؛
- إنتاجية عالية؛
- خصوبة.
عيوب:
- الزراعة في مناخ معتدل؛
- مقاومة منخفضة للصقيع؛
- ارتفاع تكلفة الثروة الحيوانية.
بيوندا
هذه الماعز طويلة الشعر، أصلها من جبال الألب الإيطالية. تتميز بفرائها البني الفاتح وجسمها الضخم وعضلاتها القوية. يصل وزن الذكور إلى 75 كجم، بينما يصل وزن الإناث إلى 60 كجم. ويصل ارتفاعها إلى 80 سم.
الذكور البالغة لها قرون ولحى، بينما الإناث بلا قرون. يتراوح إنتاج الحليب خلال فترة الرضاعة بين ١٠٥ و١٦٨ لترًا، بنسبة دهون ٣٫٩٨٪.
المزايا:
- اللون الأصلي؛
- إنتاجية عالية؛
- سهولة الرعاية؛
- حليب كامل الدسم.
العيوب: السعر المرتفع.
بيتال
أصل هذه السلالة من الماعز الهندي، وتُربى في راجستان والبنجاب. يصل وزن ذكور الماعز إلى 74 كجم، بينما لا يتجاوز وزن الإناث 35 كجم. ويبلغ إنتاج الحليب المُسجل 835 كجم. في المتوسط، تُنتج أنثى الماعز ما يصل إلى 200 لتر من الحليب بنسبة دهون 5% خلال فترة الرضاعة.
تتميز ماعز البيتال بهيكلها المتماسك، وعضلاتها المتطورة، وشكلها الروماني المستقيم، وقرونها الحلزونية. فراؤها قصير ولكنه كثيف، يتحول إلى اللون الأحمر الداكن تحت أشعة الشمس. تتغذى على العلف الجاف والتبن والخضراوات الجذرية، لكنها تفضل العشب الطازج في الصيف. وهي حيوانات نظيفة، ويجب الحفاظ على نظافة الحظيرة.
المزايا:
- حليب كامل الدسم؛
- إنتاجية عالية؛
- الصوف الثمين؛
- سهولة الرعاية.
عيوب:
- سلالة نادرة؛
- عدم تحمل البرد الشديد؛
- تكلفة عالية.
ويستلاند (النرويجية)
تُعتبر هذه الحيوانات ذات اللون الأبيض المزرقّ من "الحيوانات الثقيلة". يصل وزن الذكور إلى 90 كجم، بينما لا يتجاوز وزن الإناث 65 كجم. توجد سلالة ويستلاند على الساحل الجنوبي الغربي، وموطنها الأصلي النرويج.
الماعز النرويجي طويل الشعر، وتتوفر منه أيضًا أنواعٌ ذات قرونٍ ورؤوس. يتراوح إنتاجه من الحليب خلال فترة رضاعةٍ مدتها 270 يومًا بين 600 و750 كجم، بنسبة دهون تتراوح بين 3 و4%.
المزايا:
- الخصائص المفيدة لحليب الماعز؛
- التكيف السريع مع الظروف المناخية؛
- إنتاجية عالية.
عيوب:
- عدم تحمل الصقيع؛
- الحاجة إلى التمشيط؛
- خطر الحشرات الضارة.
غارغانيكا
هذا حيوان متوسط الحجم، يصل وزنه إلى 65 كجم. يتميز الماعز بمظهره الرائع: قرون طويلة حلزونية، وشعر بني متدلي، ووقفة منتصبة، وملامح بارزة. يصل طوله عند الكتف إلى 85 سم.
تتميز هذه السلالة بقدرتها على التكيف مع جميع الظروف الجوية. تتغذى الماعز على العلف الجاف والتبن، وتستمتع بالعشب الطازج والخضراوات الجذرية والفواكه. يصل إنتاج الحليب خلال فترة الرضاعة إلى 200-250 كجم.
المزايا:
- إنتاجية عالية؛
- سهولة الرعاية؛
- تنوع التغذية؛
- مناعة مستقرة.
عيوب:
- الحاجة إلى تمشيط الحيوان؛
- عدم تحمل الحرارة الشديدة.
غواداراما (غواداراما)
هذه ماعز حلوب من أصل إسباني. كما توجد أنواع منها ذات قرون وقرون. تتميز هذه السلالة بشعر بني طويل، ويصل طول الذكور إلى 86 سم عند الكتف، بينما لا يتجاوز طول الإناث 75 سم. يصل وزن الذكور البالغين إلى 70 كجم، بينما يصل وزن الإناث إلى 55 كجم.
تستمر فترة الرضاعة ٢١٠ أيام. يتراوح إنتاج الحليب بين ٢٥٠ و٣٠٠ كجم، مع نسبة دهون تصل إلى ٥٪. يوجد نوعان من الماعز: ماعز اللحم وماعز الألبان، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند شراء سلالة.
المزايا:
- حليب مغذي؛
- إنتاجية عالية من الحليب؛
- مناعة قوية؛
- سهولة الرعاية؛
- عالمية التغذية.
عيوب:
- معلومات قليلة عن الرعاية؛
- صعوبة الشراء؛
- سعر مرتفع.
ماعز غوركي
أسلاف هذه السلالة هي الماعز الروسي. تُربى هذه الحيوانات في تشوفاشيا وتتارستان ووسط روسيا. تستمر فترة الرضاعة تسعة أشهر، ويتراوح إنتاج الحليب بين 500 و700 كجم، حسب طريقة التربية.
هذه الماعز متوسطة الحجم، بيضاء أو صفراء اللون، ذات آذان منتصبة وقرون صغيرة. يصل وزن الإناث إلى 50 كجم، بينما يصل وزن الذكور إلى 75 كجم. تتميز بشعر قصير وصوفي، وهو ذو قيمة عالية في الزراعة. يجب أن يشمل نظامها الغذائي علفًا جافًا وماءً نظيفًا.
المزايا:
- سهولة الرعاية؛
- مقاومة الصقيع؛
- عالمية مصدر الطاقة؛
- إنتاجية عالية.
عيوب:
- عدم تحمل الحرارة؛
- غياب الطبقة السفلية؛
- خطر التعرض لدغات الحشرات الماصة للدماء.
دمشق (دمشقي أو شامي)
الماعز قصير الشعر أكثر شيوعًا في قبرص وسوريا، ويتميز بإنتاجه للحليب. ومن السمات المميزة لهذه السلالة قرونها. للذكور قرون حلزونية الشكل، بينما للإناث قرون منجلية الشكل. تتميز هذه الحيوانات بآذان طويلة متدلية، ورقبة ضخمة، وجسم عضلي. يصل وزن البالغ منها إلى 90 كجم، بينما يصل وزن الصغار إلى 27 كجم.
سلالة الدماس (الشامي) الماعز مُنتجٌ غنيٌّ للحليب. يتراوح إنتاج الحليب خلال فترة الرضاعة بين 450 و600 كجم، بنسبة دهون تتراوح بين 4% و5%. تُنتج الماعز الواحدة من 5 إلى 10 لترات من الحليب يوميًا. كما تُعدّ لحوم الحيوانات الأليفة ذات قيمةٍ عالية.
المزايا:
- التواضع في الصيانة والرعاية؛
- المظهر الأصلي؛
- خيار ممتاز للاختيار؛
- خصائص تكيفية عالية؛
- شخصية هادئة؛
- إنتاجية عالية.
عيوب:
- صعوبة الشراء؛
- سعر مرتفع.
ماعز سانين
| اسم | إنتاج الحليب السنوي، ل | محتوى الدهون في الحليب، % | رائحة محددة |
|---|---|---|---|
| سانين | 1120 | 3.3 | + |
| لا مانشا | 1013 | 4 | + |
| النوبي | 814 | 3.7 | — |
| بني تشيكي | 950 | 5.5 | — |
| غوركي | 450 | 4.8 | + |
| البيض الروس | 500 | 4.2 | — |
| كاميروني | 1.5 لترًا يوميًا | حتى 6.0 | — |
عند اختيار الماعز لإنتاج الألبان سلالة سانين الخيار الأمثل. يُحلب هذا الحيوان على مدار العام. يصل إنتاج الحليب خلال فترة الرضاعة إلى 1000 كجم. يحتوي الحليب على نسبة دهون تتراوح بين 3.7% و4.5%، ويحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة قيّمة.
الماعز كبيرة الحجم، ممتلئة الجسم، وشعرها قصير. لها خطم ضيق، وآذان منتصبة، ورقبة ممدودة، ولحية، وقرون كبيرة (في البالغين). كما توجد أنواع بدون قرون.
المزايا:
- الطبيعة الهادئة؛
- أعلى إنتاجية؛
- اللحوم الغذائية؛
- الخصوبة الجيدة؛
- الخصائص المفيدة للحليب؛
- سهولة الرعاية.
عيوب:
- عدم تحمل الرطوبة والتيارات الهوائية والصقيع؛
- التهديد من الحشرات الضارة؛
- خطر الإصابة بالمرض.
غيرنسي الذهبية
ظهرت هذه السلالة لأول مرة في المملكة المتحدة. ميزتها المميزة هي اللون الذهبي لفرائها، الذي يحظى بتقدير كبير من المربين. تتوفر الماعز بأنواع قصيرة وطويلة الشعر، بقرون وبدونها.
تتميز هذه الماعز برشاقتها وصغر حجمها وهدوء طبعها. يصل إنتاجها السنوي من الحليب إلى 700 كجم، بنسبة دهون تبلغ 3.8%. تتغذى الماعز على التبن والأعلاف الجافة والفواكه والخضراوات، وتستمتع برعي العشب الطازج.
المزايا:
- حليب لذيذ؛
- سهولة الرعاية؛
- الطبيعة الهادئة؛
- ارتفاع الخصوبة.
عيوب:
- الضرر الناجم عن الحشرات الماصة للدماء؛
- عدم تحمل الرطوبة والتيارات الهوائية؛
- الحاجة إلى المياه النظيفة والغذاء.
ماعز الكاميرون
هذه ماعز صغيرة، يصل وزنها إلى ٢١ كجم. تتوفر هذه الحيوانات بألوان متنوعة، من الرمادي الفاتح إلى الأسود الداكن. فراؤها قصير ولكنه كثيف، مع طبقة تحتية توفر الحماية من البرد. للماعز الكاميروني قرون ولحية وآذان طويلة منتصبة.
يُنتج الحليب يوميًا ما يصل إلى كيلوغرامين من الحليب الطازج بنسبة دهون 6%. هذا المنتج الطبيعي عديم الرائحة وله خصائص طبية.
المزايا:
- سهولة التكاثر؛
- حجم مصغر؛
- مقاومة الأمراض؛
- شخصية هادئة؛
- إمكانية التدريب؛
- التخزين طويل الأمد للحليب، ونسبة الدهون فيه عالية؛
- خصوبة.
عيوب:
- قدرة ضعيفة على تحمل الرطوبة والتيارات الهوائية؛
- قد يظهر العدوان في المواقف العصيبة؛
- تستمر فترة الرضاعة لمدة 4-5 أشهر.
كاموري
هذه ماعز حلوب من باكستان. تُربى في مناطق قاحلة، وتتميز بقدرتها على تحمل الظروف المناخية القاسية. لونها أسود مع بقع بنية تغطي أجسامها. تتميز ببنية قوية ورقبة قوية وآذان طويلة تتدلى من الجانبين. كاموري إنها تجذب بمظهرها الأصلي وتزين الأراضي الزراعية.
تتميز كاموري بضرع متطور وإنتاجية عالية من الحليب. تنتج من ٢ إلى ٤ كجم من الحليب يوميًا، بنسبة دهون تتراوح بين ٣ و٥٪. تعتمد جودة المنتج على رعايتها ونظامها الغذائي. التبن الطازج والماء النظيف ضروريان؛ فهي تستمتع بالعشب الطازج وحظيرة نظيفة.
المزايا:
- المظهر الزخرفي؛
- إنتاجية عالية؛
- سهولة الرعاية؛
- الطبيعة الهادئة؛
- مناعة قوية.
عيوب:
- خطر الإصابة بالعدوى بمصاصي الدماء بسبب الشعر القصير؛
- عدم تحمل البرد.
لا مانشا
تنتشر هذه السلالة من الماعز الحلوب في جنوب البلاد. ميزتها المميزة هي آذانها القصيرة، مما يمنحها مظهرًا فريدًا. تتميز هذه الماعز بشعر قصير، وتأتي بألوان متنوعة، تتراوح من البيج الناعم إلى البني الداكن، مع بقع تغطي أجسامها.
لا مانشا يصل وزن هذا الصنف من الماعز إلى 70 كجم، ويتميز بجسم ضخم، وارتفاع كتف يصل إلى 95 سم (للذكور)، وخطم مستقيم، وأنف محدب. تتميز لا مانشا بضروع متطورة، ويصل إنتاجها من الحليب إلى 5 لترات يوميًا.
المزايا:
- خصائص تكيفية عالية؛
- الطبيعة الهادئة؛
- المظهر الزخرفي؛
- عدم وجود رائحة كريهة؛
- سهولة الرعاية.
عيوب:
- الأنف الروماني؛
- آذان صغيرة (عدم القدرة على وضع علامة).
ماعز ميجريليان
هذه السلالة، أصلها من جورجيا، مُصممة للتكاثر في المناخات الحارة والجافة. حيواناتها كبيرة الحجم: يصل طولها إلى 60 سم عند الكتف، ويصل وزنها إلى 70 كجم. لها جسم طويل، وأطراف منتصبة، وآذان منتصبة، وقرون. فراؤها قصير وفاتح اللون.
تتميز الماعز بإنتاجية عالية، إذ يمكنها إنتاج ما يصل إلى 900 كجم من الحليب سنويًا، بنسبة دهون تتراوح بين 3.5% و5%. هذا المنتج الطبيعي عديم الرائحة، وغني بالخصائص المفيدة.
المزايا:
- الطبيعة الهادئة؛
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة الأمراض؛
- سهولة الرعاية.
العيب:
- عدم تحمل الصقيع والرطوبة؛
- سعر مرتفع؛
- هجمات متكررة من الحشرات الضارة.
ماعز نيدزه
هذه السلالة من الأبقار الحلوب أصلها من إيران، وهي مناسبة للمناطق الساحلية. تنتج حليبًا متوسطًا، إذ تنتج 350 كجم من الحليب بنسبة دهون تصل إلى 5% في كل رضاعة. هذه السلالة نادرة، إذ لا يتجاوز عددها 5000 رأس. تتغذى على الأعلاف المركبة والتبن والمكملات المعدنية، وتأكل العشب الطازج أثناء الرعي.
المزايا:
- المظهر الجمالي؛
- الود؛
- التواضع في الصيانة؛
- مناعة مستقرة.
عيوب:
- إنتاجية معتدلة من الحليب؛
- معدل انتشار منخفض.
الماعز النوبي
ظهرت الماعز، المستخدمة لإنتاج اللحوم والألبان، قبل عدة قرون. تتميز الماعز بمظهر أنيق ورشيق: فبدلاً من قرونها المهيبة، لها آذان متدلية على رؤوسها. الجسم الماعز النوبي طويل ولكنه قوي. أطرافه متباعدة ورفيعة.
تنتج الماعز من 3 إلى 5 لترات من الحليب يوميًا، بنسبة دهون تتراوح بين 4 و9%. تتغذى على العلف الجاف، وتستمتع بالتبن الطازج، والعشب الأخضر، والفواكه، والخضراوات الجذرية. كما أن الماء النظيف ضروري في أوعية شربها.
المزايا:
- الطبيعة الهادئة؛
- إنتاجية عالية؛
- المظهر الزخرفي؛
- سهلة العناية بها؛
- مقاومة الأمراض.
عيوب:
- الأذى من مصاصي الدماء؛
- عدم تحمل المسودات.
أوروسبيدانا
هذه سلالة إسبانية طُوّرت عام ١٩٥٢. في البلدان ذات المناخ الدافئ، تستمر فترة الرضاعة على مدار العام. يصل إنتاج الحليب إلى ٣ لترات يوميًا. لا تتوفر معلومات تفصيلية إضافية عن هذه السلالة الحديثة. لا تُربى هذه الماعز في روسيا، بل هي أكثر شيوعًا في دول أمريكا اللاتينية.
بارتباتسار
هذه سلالة ماعز هندية تتميز بغزارة إنتاج الحليب، وهو أمر نادر في روسيا. تتميز هذه الماعز بشعر طويل، ويتراوح لونها بين البني الباهت والشوكولاتة. قد تظهر بقع بيضاء على أجسامها، مما يؤكد أصالة هذه السلالة.
تتميز هذه الحيوانات الصغيرة بمظهرها الجذاب. فهي حيوانات آكلة سهلة: تستمتع بالتبن والعشب الطازج، وتتقبل الخضراوات الجذرية والأعلاف المختلطة والفواكه. خلال فترة الرضاعة التي تبلغ 185 يومًا، يمكن أن تنتج ما يصل إلى 132 لترًا من الحليب بنسبة دهون تتراوح بين 3.5% و5%.
المزايا:
- نقاء السلالة؛
- إنتاجية عالية من الحليب؛
- إذا تم الحفاظ عليها بشكل جيد، فإنها نادرا ما تصاب بالمرض.
عيوب:
- الحاجة إلى التمشيط؛
- لا تتسامح مع المسودات بشكل جيد؛
- صعوبة الشراء؛
- سعر مرتفع.
الماعز الأبيض الروسي
هذه سلالة أوروبية ذات إنتاج حليب مرتفع. تتميز هذه الحيوانات بشعر أبيض قصير، وخطم طويل، وآذان منتصبة، وقرون (في البالغين). جسمها قصير ولكنه ضخم، وأرجلها قصيرة. الماعز الأبيض الروسي قوي البنية وذو عضلات متطورة.
تستمر فترة الرضاعة حتى 9 أشهر (حسب مناخ المنطقة). يصل إنتاج الحليب إلى 800 لتر، بنسبة دهون تتراوح بين 5 و6%. يتميز الحليب بقيمته الغذائية الصحية، ونكهته المميزة.
المزايا:
- نقاء السلالة؛
- إنتاجية عالية من الحليب؛
- "الماعز" مطيع؛
- سهولة الرعاية؛
- خصائص تكيفية عالية.
عيوب:
- حيوان محب للحرارة؛
- خطر الإصابة بالمرض؛
- العدوان في لحظة الخوف.
ماعز توغنبورغ
تتميز هذه السلالة برأسها القصير وآذانها الطويلة المنتصبة. يصل متوسط وزنها إلى 65 كجم، وإنتاجيتها عالية. خلال فترة الرضاعة (270-310 أيام)، يتراوح إنتاج الحليب بين 1100 و1300 لتر، بنسبة دهون 3.6%. مع الرعاية المناسبة، ماعز توجنبورج لا ينخفض إنتاج الحليب في فصل الشتاء.
المزايا:
- التكيف السريع مع أي ظروف جوية؛
- إنتاجية عالية؛
- المظهر الجمالي؛
- سهولة الرعاية؛
- حليب كامل الدسم؛
- في القمامة – ما يصل إلى 3 أطفال.
عيوب:
- سعر مرتفع؛
- صعوبة الشراء.
بني تشيكي
هذه سلالة من الماعز الحلوب. تتميز هذه الماعز بضخامتها: يصل طولها إلى 80 سم عند الكتف، ويزن الذكور 80 كجم، والإناث لا يزيد وزنها عن 65 كجم. تتميز بشعر قصير، ولون بني داكن، وخطم داكن، وآذان منتصبة. بني تشيكي - الحيوانات عديمة القرون.
تُحلب الماعز على مدار السنة. يُنتج كل رأس ما يصل إلى 5-6 لترات من الحليب الطازج بنسبة دهون 5.5% يوميًا، وما يصل إلى 2000 لتر سنويًا. يزداد وزن صغار الماعز بسرعة، ويمكن أن تُنتج الحملان ما يصل إلى 3 صغار.
المزايا:
- خصائص تكيفية عالية؛
- مقاومة الصقيع؛
- إنتاجية عالية؛
- سهولة الرعاية.
عيوب:
- عدم تحمل الحرارة؛
- هجمات الحشرات الماصة للدماء.
جدول مقارن للسلالات حسب المعايير الرئيسية
عند شراء ماعز حلوب، ضع في اعتبارك كمية الحليب وتركيبته، بالإضافة إلى إنتاجه. سيساعدك هذا الجدول على فهم:
| السلالة/المؤشر | فترة الرضاعة، أيام | إنتاج الحليب السنوي، ل | محتوى الدهون في الحليب، % | رائحة محددة |
| سانين | 330 | 1120 | 3.3 | + |
| لا مانشا | 330 | 1013 | 4 | + |
| النوبي | 315 | 814 | 3.7 | — |
| بني تشيكي | 365 | 950 | 5.5 | — |
| غوركي | 270 | 450 | 4.8 | + |
| البيض الروس | 225 | 500 | 4.2 | — |
| كاميروني | حوالي 125 | 1.5 لترًا يوميًا | حتى 6.0 | — |
مميزات تربية ورعاية الماعز الحلوب
معظم الماعز الحلوب سهلة العناية، لكنها جميعها لا تحب الرطوبة وتيارات الهواء والصقيع الشديد. انتبه لهذا عند تجهيز حظيرتك. نصائح قيّمة لتصميم الحظيرة:
- عزل الأرضية وإلا سوف يصاب الحيوان بالمرض.
- أغلق جميع الشقوق لمنع دخول القوارض.
- قم بتطهير المبنى بانتظام من الحشرات الضارة
- حافظ على الحظيرة نظيفة ومرتبة.
- راقب درجة حرارة الهواء، والنطاق الأمثل هو 3-5 درجات.
- توفير وعاء ماء ومغذي فردي لكل ماعز.
مميزات التغذية والعناية:
- قم بتجديد الماء في أوعية الشرب مرتين يوميًا، وأكثر من ذلك في فصل الصيف.
- احسب أن 1 عنزة تشرب 8-10 لترات من الماء يوميًا.
- لا تترك التبن الفاسد في المغذي.
- عند اختيار منطقة الرعي، تأكد من أن المنطقة خالية من الأعشاب الضارة.
- تجنب المشي في الطقس السيئ أو الرياح القوية.
- عند التجول بحرية، قم بتوفير مياه الشرب والمأوى.
- للحصول على رعي مجاني، قم بإنشاء حظيرة ذات سياج مرتفع.
تتوفر سلالات عديدة من الماعز الحلوب. عند اختيارك، لا تنظر فقط إلى إنتاج الحليب السنوي، بل أيضًا إلى مذاق المنتج وقيمته الغذائية. تأكد من تجنب خطر روائح الحليب الطازج.