أفضل سلالات الماعز مع الخصائص والصور

عند شراء الماعز للتكاثر، حدد أولًا الغرض النهائي. ما الغرض من هذا الحيوان؟ هناك عدة خيارات. يركز بعض المربين على سلالات اللحوم، بينما يهتم آخرون أكثر بإنتاج الحليب أو الصوف. توضح هذه المقالة السلالات الشائعة لأغراض مختلفة وأهمية اقتنائها.

سلالات الألبان

إذا كان المربي يتوقع حليبًا طازجًا ولذيذًا، فعليه اختيار سلالة ماعز حلوب. معايير التقييم الرئيسية هي إنتاجية الحليب العالية، وسهولة العناية والصيانة، وغياب رائحة مميزة للحيوان ومنتجاته. فيما يلي قائمة بالسلالات الأكثر شيوعًا.

يزعم العلماء أن حليب الماعز يُخفف أعراض التسمم، ويُعالج الحساسية، ويُسرّع من تطور مرض السل. علاوة على ذلك، يُوفر حماية فعّالة من التعرض للإشعاع.

سانين

هذه سلالة ماعز أوروبية موطنها جبال الألب السويسرية. يصل طول الماعز عديم القرون إلى 85 سم عند الكتف، ويتراوح وزنه بين 75 و80 كجم. من المعروف أن ماعز سانين يصل وزنه إلى 90 كجم. تتميز هذه السلالة بجسم متناسق، وأطراف عريضة، وذيل قصير، وآذان منتصبة. فروها القصير أبيض نقي، مع وجود بقع سوداء أحيانًا.

في المتوسط، تنتج الماعز الواحدة ما يصل إلى 700 كيلوغرام من الحليب سنويًا، بنسبة دهون تتراوح بين 3.5% و7%. وقد سُجِّل إنتاج قياسي سنوي من الحليب بلغ 2000 كيلوغرام. تلد الماعز من 2 إلى 3 صغار في المرة الواحدة، وهو ما يُعدّ معدل خصوبة مرتفعًا.

المزايا:

• الرضاعة على مدار السنة؛
• عدم وجود رائحة معينة من الحليب؛
• ارتفاع الخصوبة والإنتاجية؛
• مناعة قوية.

عيوب:

• الدقة في التعامل مع ظروف المعيشة؛
• سعر مرتفع؛
• عدم تحمل الصقيع.

ميجريليان

أصل هذه الماعز من جورجيا. من السمات المميزة لهذه السلالة حجمها الصغير. يصل طول الحيوان إلى 60 سم عند الكتف، ولا يزيد وزنه عن 30 كجم. تتميز الماعز القزمة بصدر قوي، وجسم طويل، وآذان منتصبة، وخطم ممدود، وذيل قصير. شعرها وفراؤها قصيران، بدرجات مختلفة من اللون البني. كما توجد أنواع بيضاء منها.

خلال فترة الرضاعة (٢٠٠ يوم)، تُنتج ماعز الميجريليان ٣٥٠ لترًا من الحليب عديم الرائحة، بنسبة دهون ٣.٢٪. ينخفض ​​إنتاج الحليب في الشتاء بسبب القيود الغذائية. تلد الأنثى ما يصل إلى صغيرين.

المزايا:

• مناعة قوية؛
• الأداء التكيفي الجيد؛
• قابلية عالية للبقاء؛
• حليب عديم الرائحة؛

عيوب:

• إنتاجية معتدلة من الحليب؛
• ارتفاع سعر السلالة؛
• صعوبة الشراء.

توغنبورغ

الماعز الأنيق سلالة أخرى من الماعز موطنها سويسرا، وهي سلالة مُنتجة للألبان، تُوفر للمربين لحمًا لذيذًا ومغذيًا بالإضافة إلى الحليب. تتميز هذه الماعز بشعرها الأملس وقرونها، ولها آذان منتصبة، وخطمها طويل، ولحيتها (للذكور). يصل طولها إلى 70 سم عند الكتف، وتزن 50 كجم.

ماعز توغنبورغ بنية اللون ذات علامات بيضاء، وتتوفر أيضًا أنواع طويلة الشعر. تنتج ماعزها ما بين 500 و1000 لتر من الحليب سنويًا. لا يتميز حليبها برائحة مميزة.

المزايا:

• إنتاجية عالية من الحليب؛
• مناعة قوية؛
• أداء تكيفي جيد.

عيوب:

• سعر مرتفع؛
• صعوبة الشراء.

روسي أبيض

هذه سلالة ألبان أوروبية عالية الإنتاجية. تتميز هذه الماعز بجسم ضخم، وأرجل قصيرة، وآذان متباعدة، وفراء أبيض قصير. بعض الماعز له قرون ولحى، أو يكون بدون قرون. يصل طولها إلى 60 سم عند الكاهل، ويصل وزنها إلى 30 كجم.

تشتهر الماعز الروسي الأبيض بإنتاجها الوفير من الحليب. خلال فترة الرضاعة، يمكن إنتاج ما يصل إلى 800 لتر من الحليب بنسبة دهون تتراوح بين 5% و6%. يتراوح إنتاج الحليب اليومي بين 3 و5 لترات.

المزايا:

• الخصوبة العالية؛
• جلد ثمين؛

عيوب:

• انحطاط السلالة؛
• الماعز لها طبيعة متضاربة؛
• خطر الإصابة بالمرض.

غوركي

هذه الماعز الأوروبية هي هجين بين سلالتي سانين وتوغينبورغ. تتميز بجسم متماسك، وعضلات متطورّة، وقرون وذيل صغيرين، وأطراف عريضة. ومثل والديها، تتميز ماعز غوركي بلون أبيض غامق، ويصل طولها إلى 70 سم عند الكتف، ويتراوح وزنها بين 50 و60 كجم.

إنتاج الحليب متوسط. خلال فترة الرضاعة، تنتج الماعز ما بين 500 و600 لتر من الحليب بنسبة دهون 5%. تكمن قيمة المنتج في خلوه من الرائحة المميزة، وارتفاع تركيز البروتين في كل 100 غرام منه.

المزايا:

• التأقلم السريع؛
• جماليات السلالة؛
• مناعة قوية؛

عيوب:

• حليبية معتدلة؛
• عدم تحمل الحرارة؛
• خطر القراد والبراغيث والطفيليات الأخرى.

لا مانشا

الموطن التاريخي لحيوان لامانشا هو بلاد فارس القديمة. ومن السمات المميزة لهذه الحيوانات عدم وجود آذان لها، مما يمنحها مظهرًا زخرفيًا غير عادي. تتميز هذه الماعز ببنية قوية وألوان متنوعة، بما في ذلك المرقط. يصل ارتفاع لامانشا إلى 95 سم عند الكتف، ويصل وزنها إلى 65 كجم.

تنتج ماعز لا مانشا ما يصل إلى 8 لترات من الحليب يوميًا، بنسبة دهون تتراوح بين 5% و6%. تتميز ماعز لا مانشا بلحمها الطري الخالي من الدهون، ويمكن أن تلد ما يصل إلى 4 صغار. تربية هذه السلالة مربحة، لكن التحديات تكمن في رعاية الماعز ورعايته.

المزايا:

• الخصوبة العالية؛
• مناعة قوية؛
• الخصائص الزخرفية للسلالة؛
• إنتاجية عالية من الحليب؛
• حليب كامل الدسم.

عيوب:

• صعوبة الشراء؛
• سعر مرتفع؛
• رعاية دقيقة.

منتجات الألبان الجبلية

أصل هذه السلالة من الماعز الحلوب هو فرنسا. يصل ارتفاع هذه الحيوانات الضخمة إلى 90 سم (36 بوصة) عند الكتف. تزن الإناث 60 كجم (130 رطلاً)، بينما يزن الذكور 80 كجم (170 رطلاً). تتميز هذه الماعز عديمة القرون بفراء جذاب، يتميز بتوزيع غير متساوٍ لدرجات اللون البني، بما في ذلك الأسود.

تنتج ماعز الألب ما بين 700 و800 لتر من الحليب عديم الرائحة سنويًا، ومن المعروف أيضًا إنتاجية قياسية تصل إلى 1000 لتر. تتراوح نسبة الدهون في المنتج بين 4% و7%، حسب النظام الغذائي.

المزايا:

• مظهر خارجي ممتاز؛
• إنتاجية عالية من الحليب؛
• مقاومة الصقيع؛
• الطبيعة الهادئة؛
• مقاومة الأمراض.

عيوب:

• الحساسية للمياه ذات الجودة الرديئة؛
• سعر مرتفع؛
• صعوبة الشراء.

كاميروني

هذا النوع من الماعز القزم. يصل طوله عند الكتف إلى 45 سم، ويصل وزن الإناث إلى 15 كجم، والذكور إلى 25 كجم. يتميز فراء الأصيلة بفراء بني فاتح مع تدرجات داكنة في مناطق مختلفة من الجسم. كما توجد أيضًا ماعز كاميرونية سوداء.

يمكنك الحصول على لترين من الحليب بنسبة دهون تصل إلى 6% خلال 24 ساعة. ليس له رائحة مميزة، لكن قيمته الغذائية لا تُنكر. يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.

المزايا:

• حجم صغير؛
• شخصية هادئة؛
• مناعة قوية؛
• إنتاجية عالية من الحليب.

عيوب:

• عدم تحمل الرطوبة والتيارات الهوائية؛
• العدوان في المواقف العصيبة؛
• حزن النمو بمفردي.

بني تشيكي

هذه السلالة هي الأكثر طلبًا في الزراعة الروسية. تتحمل هذه الماعز البرد جيدًا، ولا تتراجع إنتاجيتها مع تغير المناخ. تكتسب صغار الماعز وزنًا سريعًا. تُستخدم الماعز التشيكية البنية لإنتاج ليس فقط حليبًا وفيرًا، بل أيضًا لحمًا.

يتراوح إنتاج الحليب اليومي بين 3 و5 كجم، مع نسبة دهون تتراوح بين 5 و6%. تحافظ السلالة التشيكية على إنتاج الحليب على مدار العام، حسب ظروف مأوى الماعز وأساليب تغذيتها.

المزايا:

• إنتاجية عالية؛
• الحليب المغذي واللحوم الغذائية؛
• شخصية متوازنة؛
• يتمتع الحيوان بذكاء عالي.

عيوب:

• عدم تحمل الحرارة؛
• خطر الحشرات الضارة؛
• خطر الإصابة بالمرض.

مالاجوينا

سلالة نادرة من الماعز، ناتجة عن تهجين السلالات المالطية والبيرينية. يصل ارتفاعها إلى 75 سم، وتزن ما بين 65 و80 كجم. ماعز المالاغينا قصير الشعر، بني اللون، ذو قرون، بدون أرجل.

تستمر فترة الرضاعة 310 أيام. يصل إنتاج الحليب السنوي إلى 1350 كجم. يتميز الحليب بقيمته الغذائية العالية، حيث تتراوح نسبة الدهون فيه بين 4% و7%. تتميز الماعز بخصوبة عالية، حيث تنتج ما يصل إلى 4 صغار في الحمل الواحد.

المزايا:

• جماليات السلالة؛
• سهولة الرعاية؛
• معدلات إنتاجية عالية؛
• مناعة قوية؛
• التأقلم السريع.

عيوب:

• صعوبة الشراء؛
• سعر مرتفع؛
• معلومات قليلة عن السلالة.

جدول مقارنة الماعز الحلوب

عند اختيار الماعز الحلوب، انتبه لمؤشرات إنتاج الحليب التالية. ليس إنتاج الحليب السنوي هو العامل الأهم فحسب، بل أيضًا نسبة دهن الحليب والقيمة الغذائية للمنتج الطبيعي.

تكاثر	إنتاج الحليب اليومي، ل	إنتاج الحليب السنوي، ل	محتوى الدهون في الحليب، %
النوبي	4-5	1000	4-7
غوركي	3	600	3.5
الروس	2-3	500	3-4
كاميروني	2	300	1.5
التشيكية	5-6	1200-1300	4.5
لا مانشا	3-5	900	4-6
توغنبورغ	2-3	600	3-4

ننصحك بالاطلاع على نظرة عامة على أفضل سلالات الماعز الحلوب في هذه المقالة.

ناعم

تُربى هذه الماعز لشعرها الناعم. تتميز بشعر خشن وطبقة داخلية سميكة وناعمة. تُستخدم هذه الطبقة الداخلية في صنع خيوط الشالات والأوشحة وغيرها من الملابس. أما مؤشرات الإنتاجية الأخرى فهي منخفضة: صغار المواليد، وانخفاض إنتاج اللحوم، وحليب قليل الدسم.

أورينبورغ

الماعز طويل الشعر أصله من جبال الأورال الجنوبية. يتميز بحجمه الكبير: إذ يزيد وزن الإناث عن 45 كجم، والذكور عن 75 كجم. يُعدّ ماعز أورينبورغ الأسود الأكثر شيوعًا، بينما يقلّ انتشار ماعز الأحمر والرمادي.

بفضل ريشها الدافئ، تتمتع هذه الحيوانات بمقاومة الصقيع وتتكيف بسرعة مع درجات الحرارة المنخفضة، مما لا يؤثر على خصوبتها العالية. يمكن أن تنتج الماعز الواحدة ما يصل إلى 600 غرام من الريش عالي الجودة.

المزايا:

• إنتاجية عالية؛
• الأداء التكيفي الجيد؛
• جماليات السلالة؛
• النمو السريع؛
• مناعة قوية.

عيوب:

• عدم تحمل الحرارة؛
• الميل إلى التسمم؛
• تدهور نوعية الهواء في ظل الظروف الضيقة.

غورنو-ألتايسك

الماعز، موطنه الأصلي منطقة ألتاي، يتكيف مع المناخات القاسية. يتميز بجسم متناسق، وعضلات متطورة، ولون بني موحد. يصل طول ذكور الماعز إلى 65 سم عند الكتف، ويصل وزنها إلى 40 كجم.

يمكن أن ينتج ذكر الماعز ما بين 750 و1000 غرام من الريش عالي الجودة، بينما تنتج أنثى الماعز ما بين 550 و650 غرامًا. يتميز هذا المنتج بنعومته وملمسه اللطيف. يُستخدم الريش في صناعة الأوشحة والشالات الدافئة، بالإضافة إلى عزل الملابس.

المزايا:

• المظهر الجمالي؛
• إنتاجية عالية؛
• مقاومة الصقيع؛
• مناعة قوية؛

عيوب:

• عدم تحمل الحرارة؛
• اعتماد جودة الفراء على ظروف المعيشة؛
• سعر مرتفع.

بريدونسكايا

موطنها الأصلي هو مناطق سهوب نهر الدون. وهي حيوان صغير ذو فراء طويل (9-12 سم) أبيض أو رمادي اللون. يصل طول ماعز الدون إلى 70 سم عند الكتف، ويزن الذكور 70 كجم والإناث حوالي 40 كجم.

هذه الحيوانات خصبة، إذ تنجب ما يصل إلى ثلاثة صغار. يمكن أن ينتج ذكر واحد ما بين 400 و1.5 كيلوغرام من الزغب الناعم والمرن، وذلك حسب جنسه وظروف معيشته وعاداته الغذائية.

المزايا:

• إنتاجية عالية؛
• النمو السريع؛
• الطبيعة الهادئة؛
• مقاومة الصقيع؛
• الجاذبية الخارجية.

عيوب:

• صعوبات الرعاية؛
• اعتماد جودة الفراء على ظروف المعيشة؛
• خطر الإصابة بالمرض.

أنجورا

هذا الماعز ذو الشعر المجعد موطنه الأصلي المناطق الوسطى من تركيا. يصل طول الذكر البالغ إلى 75 سم عند الكاهل، ويصل وزنه إلى 50 كجم. ألوانه الأبيض والرمادي والبني والفضي، بأذنين متدليتين وقرون متجهة نحو الخارج.

تتميز ماعز الأنجورا بصوف ناعم ولامع ولطيف الملمس، يبلغ طوله 25 سم. يمكن للأنثى البالغة أن تنتج ما يصل إلى 6 كجم من الصوف. تُجزّ صوف هذه الحيوانات مرتين سنويًا. يؤدي عدم الالتزام بمواعيد الجز إلى انخفاض جودة الزغب.

المزايا:

• جماليات السلالة؛
• حجم كبير من الانخفاض؛
• الخصوبة العالية؛
• مقاومة الصقيع؛
• شخصية مطيعة.

عيوب:

• ضرورة الالتزام بجدول قص الشعر؛
• صعوبة الرعاية؛
• سعر مرتفع.

أسود لأسفل

هذه الماعز، التي تُربى في أوزبكستان، تتميز بجسم كبير ومتناسق. جسمها متناسق، ورأسها متوسط ​​الحجم، وآذانها متدلية على الجانبين، ولها قرون صغيرة وذيل كثيف. يصل وزن الإناث إلى 40 كجم، والذكور إلى 80 كجم.

يمكن جمع ما يصل إلى 700 غرام من الزغب عالي الجودة من ذكر عنزة واحد، بينما يمكن جمع ما بين 450 و500 غرام من أنثى عنزة. خلال فترة طرح الريش، تصل نسبة الفقد إلى 40%.

المزايا:

• تمشيط جيد للخلف؛
• التواضع في الصيانة والطعام؛
• جودة عالية أسفل؛
• مقاومة الصقيع؛
• لحم لذيذ.

عيوب:

• فقدان الزغب أثناء طرح الريش؛
• أهمية التمشيط في الوقت المناسب؛
• خطر الإصابة بالمرض.

جدول مقارنة الماعز الزغبي

ولمساعدتك في اختيار سلالة الماعز الأكثر ربحية، فيما يلي جدول يوضح إنتاجية هذه الحيوانات الأليفة.

تكاثر	مشط من ذكر واحد، ز	مشط من أنثى واحدة، ز
أورينبورغ	450	350
بريدونسكايا	450-1500	380-1 350
غورنو-ألتايسك	700	450
أنجورا	حتى 6000	حتى 5000
أسود لأسفل	500	350
الكشمير	200	150

ننصح بقراءة المقال: "أفضل سلالات الماعز الزغبي مع الصور والأوصاف".

صوفي

ماعز الصوف أقل شيوعًا من ماعز الزغب. يُستخدم صوفها عالي الجودة في الصناعات الخفيفة لصناعة الملابس والعزل. تتميز هذه الماعز بأجهزة مناعية قوية وقدرات تكيفية. مع الرعاية المناسبة والصوف، يُصبح صوفها مصدر دخل رئيسي لمربيها.

توفان

هذه حيوانات صغيرة، تنتج ما يصل إلى 1.5 كجم من الصوف سنويًا، حسب العمر والجنس. أما الماعز، فهي ليست منتجة بشكل كبير: فهي تنتج القليل من اللحم، و100 كجم فقط من الحليب، الذي يُستخدم لإطعام صغارها. تتراوح الخصوبة بين 1 و2 من الصغار في كل بطن.

المزايا:

• صوف عالي الجودة؛
• مقاومة الصقيع؛
• الأداء التكيفي الجيد؛
• الجاذبية الخارجية؛
• مقاومة الأمراض.

عيوب:

• طرح الريش؛
• الحاجة إلى قص الشعر مرتين في السنة؛
• صعوبة الرعاية.

الطاجيكية

هذا صنف من السلالة السوفيتية، أصله طاجيكستان. يتميز هذا النوع بمظهر غير جذاب: ففراؤه الرمادي يتجعد على شكل حبال صغيرة ويتدلى من أجسامه. الماعز صغير الحجم: يصل طول الذكور إلى 65 سم عند الكتف ويصل وزنهم إلى 60 كجم. يتميز ممثلو السلالة الطاجيكية بجسم متناسق، وآذان متدلية، وقرون صغيرة.

المزايا:

• إنتاجية عالية؛
• مقاومة الصقيع؛
• شخصية هادئة؛
• مقاومة الأمراض.

عيوب:

• مظهر غير مهذب؛
• انخفاض الإنتاجية أثناء طرح الريش؛
• سعر مرتفع.

الأوزبكية

رُبِّي هذا الماعز في أوزبكستان، ومن هنا جاء اسمه. يتميز هذا الحيوان بجسم طويل وظهر ضخم ورقبة قصيرة. يصل طول الذكور إلى 70 سم عند الكتف، بينما يصل طول الإناث إلى 55 سم. يصل وزن الذكور إلى 80 كجم، بينما يصل وزن الإناث إلى 40 كجم.

تُنتج الماعز صوفًا عالي الجودة؛ إذ يُمكن للحيوان الواحد أن يُنتج ما يصل إلى 3 كجم سنويًا. يتساقط شعر الماعز موسميًا، مما يُقلل من إنتاجيته.

المزايا:

• إنتاجية عالية؛
• الأداء التكيفي الجيد؛
• مقاومة الصقيع؛
• لحم لذيذ؛
• مناعة قوية.

عيوب:

• ضرورة القطع مرتين في السنة؛
• صعوبة الرعاية؛
• صوف خشن.

الصوف السوفيتي

الماعز أصلها كازاخستان. تتكيف هذه الحيوانات مع المناخات القاسية، وتتغذى على المراعي الجبلية. ورغم صغر حجمها، تتميز ببنية جسدية قوية وشعر طويل يتدلى من أجسامها في خصلات غير منتظمة، يتراوح طولها بين 18 و22 سم.

الخصوبة متوسطة. تُنتج الأنثى من ١ إلى ٢ صغار في الحمل الواحد. يصل وزن الصوف إلى ١٢-١٥ كجم.

المزايا:

• مقاومة الصقيع؛
• صوف ناعم وممتع للمس؛
• مناعة قوية؛
• إنتاجية عالية؛
• شخصية مطيعة.

عيوب:

• انخفاض الخصوبة؛
• ميزات الرعاية؛
• مظهر غير جمالي.

جدول مقارنة بين الماعز الصوفي

يُستخدم صوف الماعز لعزل الملابس وصنع الملابس. تعتمد جودته على عدة عوامل مهمة يجب مراعاتها عند اختيار سلالة الماعز المناسبة.

اسم السلالة	وزن الذكر/الأنثى، كجم	الإنتاجية في السنة، كجم	طول المعطف، سم
الصوف السوفيتي	65/40	2-3	18-22
الطاجيكية	60/45	5	12-14
الأوزبكية	80/40	3	14-16
أنجورا	70/60	3	12-20
توفان	60/40	1.5	17-22
الأنجورا البريطانية	غير محدد	2-3	15-22

لحمة

تُنتج ماعز هذه السلالة لحمًا عالي الجودة. يتميز لحمها بالطراوة واللذة والعصارة، دون رائحة مميزة. تُربى هذه الحيوانات للذبح، وهو المصدر الرئيسي لدخل مربي الماعز. قبل الاختيار، تعرّف على السلالات الأكثر شيوعًا.

البوير

تتميز هذه السلالة من الماعز الجنوب أفريقية بخطم معقوف وجسم طويل وأطراف نحيلة. تتمتع هذه الحيوانات بصدر قوي وعضلات متطورة. يصل وزن الذكور إلى 135 كجم، بينما يصل وزن الإناث إلى 100 كجم. لون الماعز أبيض مع بقع بنية على الرأس والرقبة والصدر.

تتميز ماعز البوير بلحمها الطري، قليل الدسم، والعصاري. تتراوح نسبة ذبحها بين 55% و57%. ولا يُصدر المنتج رائحة مميزة. إلى جانب لحمها، تُعتبر جلود هذه الحيوانات الأليفة ذات قيمة عالية.

المزايا:

• الجماليات؛
• النمو السريع؛
• مناعة قوية؛
• إنتاجية عالية.

عيوب:

• التكيف الطويل مع البرد؛
• العناية الجيدة بالحوافر؛
• انخفاض الإنتاجية في الموقع الجديد.

اليونانية

هذه الماعز ذات أصول يونانية، وموطنها جزيرة كريت. تتميز بخطم طويل، وجسم ممدود، وآذان منتصبة، وعيون متراجعة. شعرها قصير، وتأتي بألوان متنوعة (أبيض، أسود، بني، ورمادي).

المزايا:

• جماليات السلالة؛
• إنتاجية عالية؛
• مناعة قوية؛
• عدم وجود رائحة في الحليب واللحوم.

عيوب:

• أكل النباتات الخضراء؛
• صعوبة الشراء؛
• سعر مرتفع.

كيكو

هذه ماعز منزلية موطنها نيوزيلندا. تتميز ببنية جسدية ضخمة، وآذان متدلية، وفراء قصير ولكنه دافئ جدًا. تتميز ذكور الماعز بلحى طويلة، وقرونها ملتفة، وحجمها الكبير مقارنةً بالإناث. أما إناث الماعز، فهي أصغر حجمًا، وتتمتع بغريزة أمومية قوية، وتلد ما يصل إلى ٢-٣ صغار في كل بطن.

تُعدّ الماعز من الحيوانات ذات القيمة الغذائية العالية بفضل لحومها اللذيذة والمغذية، والتي تُستخدم في تحضير أشهى المأكولات. ومن حيث الربحية، تُعوّض تكلفة تربية هذه الحيوانات بشكل كبير.

المزايا:

• حجم صغير؛
• زيادة جيدة في الوزن؛
• مناعة قوية؛
• مقاومة الصقيع؛
• غريزة الأمومة المتطورة.

عيوب:

• كمية قليلة من الحليب؛
• ندرة السلالة؛
• ميزات التغذية.

الأناضول الأسود

تنتشر هذه الماعز بشكل خاص في المزارع الروسية. يسهل رعايتها وتتكيف بسرعة مع جميع الظروف الجوية. لونها أسود أو بني داكن مع بقع.

يصل وزن الحيوان إلى 70 كجم. ورغم صغر حجمه، يكتسب الصغار وزنًا سريعًا ويسهل رعايتهم. يمكن أن يصل وزن الصغار في عمر عام واحد إلى 36 كجم أو يصل إلى 60-75% من وزنهم البالغ.

المزايا:

• مناعة جيدة؛
• التسامح مع المناخات القاسية؛
• جماليات السلالة؛
• زيادة الوزن السريعة؛
• ارتفاع الخصوبة.

عيوب:

• الحاجة إلى العناية الشخصية؛
• مراقبة حالة الحافر.

جدول مقارنة الماعز اللحمي

اسم	وزن الذكور/الإناث، كجم	وزن الأطفال، كجم	إنتاجية الحليب سنويًا، كجم	عائد الذبح، %	رائحة اللحم
البوير	135/100	4	150	55-57	—
اليونانية	50/40	3-4	100	57	—
كيكو	حتى 90	2-3	80	55	—
الأناضول الأسود	50-60	2-3	80-100	55	—

يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول سلالات الماعز اللحمية هنا.

منتجات الألبان واللحوم

هذا خيارٌ توفيقيٌّ للمربين. تُنتج الماعز حليبًا ولحومًا غذائيةً مُغذّيةً، تُستخدم للاستهلاك الشخصي وللبيع كمصدر دخل. لكل سلالة خصائصها ومؤشرات إنتاجيتها الخاصة، والتي من المهم فهمها قبل التربية.

كانت الماعز أول الحيوانات التي حصل منها الإنسان البدائي على حليب غني ومغذي.

بربري

الماعز المرقط قصير الشعر، أصله من الهند وباكستان. وهو سلالة متوسطة الوزن لإنتاج اللحوم والألبان. يتميز بحجمه الصغير وجاذبيته. يصل وزن الذكور البالغين إلى 50 كجم والإناث إلى 30 كجم. تتكون القطيع من صغير إلى صغيرين.

يتميز هذا الماعز بمظهره المميز: شكل روماني، آذان منتصبة، ظهر مستقيم، وذيل قصير. يتميز بفراء أبيض قصير مع بقع على جسمه ورأسه. يُربى هذا الماعز لإنتاج اللحوم، كما يُنتج حليبًا لذيذًا.

المزايا:

• زيادة الوزن السريعة؛
• الأداء التكيفي الجيد؛
• لحم لذيذ، حليب دهني؛
• جماليات السلالة؛
• شخصية مطيعة.

عيوب:

• ارتفاع معدل وفيات الأطفال؛
• مميزات الرعاية.

النوبي

هذه سلالة قديمة من الماعز، تتميز بجسم نحيف وأرجل طويلة. ومن سماتها المميزة آذانها المتدلية على الجانبين بدلاً من القرون. تجذب هذه الماعز الأنظار لجمالها وسرعة تكيفها مع المناخات الجديدة. لونها بني، مع بقع داكنة على جوانبها.

تُنتج الماعز النوبي حليبًا لذيذًا ومغذيًا. يتراوح إنتاج الحليب اليومي بين 3 و5 لترات، بنسبة دهون تتراوح بين 4 و9% (حسب التغذية). المنتج عديم الرائحة.

المزايا:

• النسل مرتين في السنة؛
• إنتاجية عالية من الحليب؛
• فترة الرضاعة السنوية؛
• زيادة الوزن السريعة لدى الحيوانات الصغيرة؛
• التأقلم السريع.

عيوب:

• ضرر البعوض؛
• سعر مرتفع؛
• الدقة في الرعاية.

هناك تشكيلة واسعة من سلالات الماعز المنزلية. الأهم هو تحديد الغرض من تربية الماعز. عمومًا، مع الرعاية والصيانة المناسبة، تُعدّ الماعز مصدر دخل جيد لأصحاب المزارع.

الأسئلة الشائعة