ماعز البوير

ماعز البوير سلالة لحوم تلعب دورًا هامًا في تربية الماشية الحديثة. تُعتبر من أكثر سلالات الماعز شيوعًا لهذا الغرض. ورغم عدم استخدامها على نطاق واسع في الزراعة، إلا أن هذه الحيوانات أظهرت إنتاجية ممتازة.

أصل السلالة

تم تربية هذه الحيوانات في جنوب أفريقيا. وتم تحقيق هذه النتيجة من خلال تهجين سلالات الماعز المحلية مع حيوانات مستوردة من أوروبا والهند. سعى المربون إلى إنتاج سلالة ذات إنتاج لحوم ممتاز.

الماعز البويري اسمه مشتق من الكلمة الهولندية "boer" والتي تعني "مزارع". ومن الأسماء الشائعة الأخرى لهذا الحيوان "boster".

التوزيع في روسيا

قليلٌ من المزارعين في روسيا اليوم يُربّون ماعز البوير. لذلك، يُعدّ بدء مشروع تربية هذا الصنف مربحًا نظرًا لانخفاض المنافسة. يُمكن شراء ماعز واحد مُخصّص للتكاثر داخل البلاد بحوالي 60,000 روبل أو أكثر.

تُربى ماعز هذه السلالة ليس فقط من أجل اللحم والصوف، بل أيضًا لأغراض الزينة. مظهرها الجذاب يجعلها مميزة، ولذلك تُشاهد بكثرة في العديد من حدائق الحيوان الخاصة.

الميزات الخارجية

من السمات المميزة للماعز البويري ضخامة جسمها. يصل وزن الإناث إلى 90-100 كيلوغرام، بينما يزن الذكور أكثر بكثير - من 110 إلى 135 كيلوغرامًا. فراؤها الطويل الأملس لطيف الملمس. قرونها طويلة، منحنية قليلاً نحو العمود الفقري. تتميز هذه السلالة برأس كبير محدب، وآذان متدلية، وأنف روماني.

تتميز ماعز البوير بأرجل قصيرة وقوية وغنية بالتغذية، وحوافر ثقيلة وكثيفة. تتميز هذه الحيوانات بصدور وظهور ووركين متطورتين. كما أن لها ذيولًا قصيرة غير متدلية، وتحملها منتصبة. ومن السمات المميزة وجود ضرع ذي عدد متفاوت من الحلمات لدى الإناث. بعض الماعز لديها حلمة واحدة أو اثنتان أو أربع حلمات. لا يؤثر هذا العيب على صحة الحيوان أو إنتاجيته. عادةً ما تكون الحلمات الزائدة ضعيفة النمو.

الرأس بنيّ اللون في أغلب الأحيان، والجسم أبيض. مع ذلك، قد تظهر بقع بنية على فراء بعض الأفراد تقريبًا. عند تهجين ماعز البوير مع سلالات أخرى، قد يكون لون الفراء أسمر فاتح، أو أسود، أو مرقطًا أحيانًا.

مؤشرات الإنتاجية

تتميز ماعز البوير بمؤشرات إنتاجية جيدة. يوضح الجدول أدناه الخصائص المميزة للإناث والذكور:

تستمر فترة حمل ماعز البوير خمسة أشهر. تُرضع الماعز صغارها لمدة 90-100 يوم. في عمر ثلاثة أشهر، غالبًا ما يذبح المزارعون الصغار، حيث يصل وزنها عندها إلى حوالي 35 كيلوغرامًا.

ميزات المحتوى

هناك عدة شروط هامة لتربية الماعز البويري يجب على المزارع الالتزام بها:

• خلال فصل الصيف، تحتاج ماعز البوير إلى منطقة رعي. تُستخدم النباتات والشجيرات والأشجار المنخفضة القريبة كحواجز لمنعها من الوصول.
• في الغرفة التي يتم فيها تربية الماعز، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة أعلى من +5 درجات.
• ينبغي أن تكون ساعات النهار في فصل الشتاء 8 ساعات على الأقل.
• من الضروري إجراء الفحوصات الوقائية والتطعيمات للحيوانات.
• قصّ حوافر الماعز مرتين سنويًا. فحبسها في حظيرة طوال الشتاء يمنعها من المشي على الأرض، مما يُسبب نموًا يُعيق مشيتها.
• يجب على المزارعين التحكم في مستويات الرطوبة الداخلية، بحيث لا تتجاوز 80%، ويفضل أن تتراوح بين 60% و70%. فالرطوبة العالية في الأماكن المغلقة التي تضم حيوانات تُشجع على نمو البكتيريا المسببة للأمراض، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
• توفير كمية كافية من الماء للحيوانات.
• وفّروا للماعز فراشًا عازلًا، فأقدامها تُعتبر نقطة ضعفها.

النظام الغذائي للماعز البويري

تتناول ماعز البوير مجموعة متنوعة من الأطعمة. يُنصح بأن يعتمد نظامها الغذائي على المكونات التالية:

• البطاطس والجزر والبنجر والخضروات الأخرى؛
• القش؛
• كعكة عباد الشمس؛
• قَشَّة؛
• نفايات الطعام؛
• يركز.

تُعتبر ماعز البوير متسامحة جدًا فيما يتعلق بالطعام. فهي تأكل بسعادة حتى لو كانت كمية صغيرة، فهي تكفيها تمامًا. في الصيف، تُترك في المراعي، حيث تتغذى على الطعام المتوفر. تستهلك تقريبًا أي شيء تجده صالحًا للأكل. كما يمكنها العثور على الطعام في المناطق التي رعتها حيوانات أخرى مؤخرًا. غالبًا ما تُربى ماعز البوير لإزالة النباتات التي تنمو بالقرب من المنازل.

يحتاج الماعز البالغ إلى حوالي 9 كيلوغرامات من الخضراوات يوميًا. خلال فصل الشتاء، ستكون هذه الكمية كافية:

• القش – 1.5-2 كجم؛
• علف مركز – 300 جرام؛
• الخضروات الجذرية الطازجة - 2-4 كجم؛
• الأعلاف الأخرى – 200-300 جرام.

من المهم تضمين المكملات المعدنية في علائق ماعز البوير. يُستخدم ملح الطعام العادي، ولا يُضاف أكثر من 7 غرامات إلى الحظيرة. تُعطى الماعز الحامل مسحوق الطباشير أو مسحوق العظام. ويُعطى المكمل نفسه للصغار بعمر سبعة أيام.

إذا لم تكن الإمدادات الغذائية كافية، فقد تبدأ الماعز بالهزال، وقد تتدهور جودة لحومها. ومع ذلك، في أغلب الأحيان، لا تتفاعل الحيوانات مع النظام الغذائي الهزيل، وتستهلك كل ما يوفره المزارع. مفتاح التغذية السليمة هو توفير مياه شرب نظيفة.

ميزات التربية

تربية هذا النوع من الماعز مربحة. وتتعزز الفوائد الاقتصادية لماعز البوير بشكل كبير بفضل مقاومته المتزايدة للأمراض. فهو يتكيف بسهولة مع جميع الظروف، ويتكاثر بكفاءة، ويسهل تغذيته، وينتج لحومًا عالية الجودة عند الذبح.

تتطلب تربية الماعز البويري الالتزام بقواعد معينة:

• تختلف الذكور المُتكاثرة إلى حد ما في جودة خصوبتها. حتى أضعف الإناث تُنتج صغارًا قوية وصحية بعد التزاوج، تكتسب وزنًا يتراوح بين 30 و35 كجم خلال 9 أيام. في غضون 5 أشهر من الولادة، تصل الصغار إلى مرحلة النضج الجنسي وتكون جاهزة للتزاوج. يستغرق الأمر حوالي عامين وتسعة أشهر حتى تتعافى الصغار وتبدأ بالرضاعة. بعد ذلك، تُفطم الأنثى وتُربى.
• عند ولادة الصغار، يُخصَّص كل الحليب لإطعامهم. خلال هذه الفترة، يكون الحليب غنيًا ولذيذًا ومغذيًا. إذا أراد المزارع جمع الحليب، يُفطم الصغير بعد 14 يومًا من الولادة. في هذه الحالة، على المزارع أن يقرر ما سيفعله بالحليب. هناك خياران: إما حلب الصغار يدويًا وحفظ الباقي للاستهلاك، أو ترك الأم تعتني بالصغار بنفسها، وتسمح لهم بالرضاعة من ضرعها.
  خلال الشهر الأول، يتم تغذية الطفل 4 مرات في اليوم، ثم يتم تقليص عدد الوجبات إلى 3 مرات في اليوم.
• يعلم المزارعون ذوو الخبرة أن أكثر المواليد صحةً وحيويةً يولدون في أوائل الربيع. تستمر فترة حمل ماعز البوير 5 أشهر (150 يومًا). أفضل وقت للحمل هو الخريف (أكتوبر-نوفمبر). علاوةً على ذلك، خلال فترة الولادة والنمو المبكر، تظهر الخضرة، مما يضمن حصول الحيوانات على جميع العناصر الغذائية الدقيقة اللازمة.
• تُربى الإناث على مدار العام. ويمكن الحصول على ذرية عالية الجودة ومتسقة بوجود عدة ذكور في كل حظيرة إناث. ويمكن لذكر واحد أن يُنتج ما يصل إلى 50 أنثى.

تحديد الوقت المناسب للتزاوج بسيط للغاية. أولًا، احسب فترة شبق الماعز، والتي تتراوح بين يوم ويومين. خلال هذه الفترة، تشعر الحيوانات بالقلق، وتتوقف عن التغذية، وتُصدر ثغاءً مستمرًا، وتنتفخ الأجزاء الخارجية من مهبلها. إذا لم تُلقح الأنثى في المرة الأولى، فيجب تكرار العملية خلال فترة شبقها التالية، والتي تحدث كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

تهجين

من الممكن تهجين ماعز البوير مع سلالات أخرى، لكن العملية قد تنطوي على عدة تحديات. أولًا، من الضروري اختيار زوج التربية بعناية، لأن جودة اللحم الناتج تعتمد عليه.

لإنتاج هجين، يُنصح باختيار سلالات من النوع النوبيّ. من الأفضل اقتناء أنثى نوبيّة وذكر بوير. جودة الذكر أساسية في هذه الحالة، إذ يضمن السائل المنويّ والصفات الوراثية عالية الجودة ذرية سليمة.

حتى أنثى الخنزير المتوسطة قادرة على إنجاب صغار عالية الجودة. تنمو هذه الصغار بسرعة. إذا كان الأب ضعيف الجودة، فسيكون وزن الصغير عند عمر ثلاثة أشهر حوالي 15 كيلوغرامًا.

من المستحسن تهجين الماعز ليس فقط مع النوبيين، بل أيضًا مع السلالات التالية:

• جامناباري؛
• كيكو؛
• الأسبانية؛
• أنجورا.

إذا كان المزارع يطمح إلى تحقيق نتائج تربية ممتازة، يُنصح بتهجين ماعز البوير مع السلالات المذكورة أعلاه، لأن تهجين السلالات الأصيلة سيكون مكلفًا للغاية. ومع ذلك، عند تهجين ماعز البوير مع سلالات أخرى، تكون تكلفة اللحوم أقل قليلاً.

يجب تزاوج ذكر التكاثر مع أنثى من إحدى السلالات. ثم يُهجن النسل الناتج مرة أخرى مع ذكر بور أصيل، ولكن بنوع مختلف. يجب ألا يكون الحيوانان من نفس السلالة، لأن تزاوج الحيوانات وثيقة الصلة قد ينتج عنه ذرية ضعيفة وغير منتجة.

الأبقار الأصيلة هي تلك التي تحتوي على أكثر من 75% من دم البوير. هذا يعني أن الجيل الثاني من الحيوانات هو ذكور أصيلة. تُعتبر هذه الأبقار قيّمة ويسعى إليها الذواقة الحقيقيون.

النسل

تصل الإناث إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر خمسة أشهر. ومع ذلك، يوصي الخبراء بتمديد فترة العقم لمدة شهر أو شهرين. تُنجب الأنثى مولودًا واحدًا في أول بطن. بعد ذلك، تلد مولودين أو أكثر. يولد الصغار بوزن حوالي 4 كجم. يضمن النمو الممتاز والسريع زيادة جيدة في الوزن يوميًا تتراوح بين 250 و500 جم.

لا تُعرف إناث البوير بإنتاجها العالي من الحليب. خلال فترة الرضاعة، تُنتج الأنثى حوالي لترين من الحليب يوميًا، وهو ما لا يكفي دائمًا لصغارها. لهذا السبب، قد يضطر المزارعون إلى تكملة مخزون الحليب لديهم بزجاجة الرضاعة.

رعاية وتربية الحيوانات الصغيرة

تقف الماعز حديثة الولادة على أقدامها فور ولادتها تقريبًا - في اليوم الثالث أو الرابع. في هذه المرحلة، تبدأ بالرعي وتناول الطعام الجاف وشرب الماء. في هذا الوقت تقريبًا، يُسمح بإطلاق سراح الصغار ضمن القطيع العام. لا داعي للقلق على سلامة الصغار، فالماعز لن تؤذيهم أبدًا.

من الولادة وحتى عمر ١٤ يومًا، يُنصح بإبقاء الصغار بالقرب من أمهاتهم لضمان حصولهم على كمية كافية من الحليب. بعد أسبوعين، يُفصلون عن أمهاتهم ويُرضعون من الزجاجة ثلاث مرات يوميًا. يُنصح بإضافة دقيق الشوفان وعصير الجزر إلى الحليب.

في عمر شهر واحد، ينصح المزارعون ذوو الخبرة بإضافة مرق التبن ونخالة القمح المطحونة. خلال هذه الفترة، تُغذى الماعز الصغيرة مرتين يوميًا. عادةً ما ترفض الماعز الصغيرة الرضاعة بمفردها، مفضلةً التبن والأعلاف المختلطة.

لأن ماعز البوير سلالةٌ مُفضّلةٌ للحوم، يُفضّل ترك الجدي يشرب ما يشاء من الحليب. إذا كبر الجدي ولكنه لا يزال يرضع، يُوضع كيسٌ قماشيٌّ على ضرعه.

لماذا تقليم الحوافر؟

العناية بحوافر ماعز البوير خطوة بالغة الأهمية. يُعدّ تقليم الحوافر ضروريًا للوقاية من أمراض القدم. يعلم الكثير من المزارعين أن حيوانات هذه السلالة غالبًا ما تُعاني من مشاكل في القدم. ولذلك، تخضع هذه الحيوانات لهذا الإجراء عدة مرات سنويًا. يُجرى التقليم الأول في الشتاء، والثاني قبل المرعى الأول.

في الصيف، تُقلّم حوافر الخيول نفسها تلقائيًا، مما يُغني عن تدخل المُزارع. تُستخدم مقصات تقليم مستقيمة النصل لتقليم حوافر الخيول.

تعمل وفق المخطط التالي:

1. نظّف كل الأوساخ من تحت الحوافر. تحقق من نقطة انتهاء الجزء الجاف من الحوافر وبداية الأنسجة الرخوة.
2. قطع القرن من خارج الحافر.
3. استمر بهذا الإجراء حتى تصل إلى الجزء الناعم من الحافر.
4. ابدأ بقص الكعب. افعل ذلك بحرص شديد لتجنب إتلاف أقدام الماعز.
5. قم بقص النصف الثاني من الحافر باستخدام نفس النظام.
6. قص الحافر.

ما هو السعر؟

يتراوح سعر الماعز الواحد بين 1500 و8000 دولار أمريكي. ولذلك، يُفضل مُربي هذه السلالة شراء سائل منوي من الماعز بدلاً من الحيوانات نفسها، مما يوفر عليهم نفقات كبيرة. يُسهّل التلقيح الاصطناعي ولادة عدة صغار دفعة واحدة، وبمجرد ولادة الصغير، لا حاجة لشراء السائل المنوي. لكن عيب هذه الطريقة هو طول الانتظار وخطر إنجاب صغير لا يُلبي مظهره المعايير.

يتطلب اقتناء صغار الماعز للتهجين والتكاثر في المستقبل اتباع نهج سليم. يجب على المُربي فحص فراء الحيوان ومظهره، والانتباه إلى سلوكه. فالجد السليم يكون نشيطًا باستمرار.

من المهم أيضًا قياس طول الحيوان الأليف وارتفاعه وعرض أذنيه عند اختياره. يجب على البائعين امتلاك جميع الوثائق اللازمة، بما في ذلك الشهادات الصحية، وجواز سفر للحيوان الأليف مع سجلات التطعيم. من غير المرجح إعادة أي حيوان لا يتوافق مع السلالة إلى البائع، لذا فإن الفحص الدقيق ضروري.

ما هي إيجابيات وسلبيات هذه السلالة؟

لسلالة ماعز البوير مزايا وعيوب. قبل تربيتها، ينبغي على المزارع أن يكون على دراية بها. فيما يلي بعض الجوانب الإيجابية:

الصفات السلبية:

في الأماكن التي يتم فيها تربية الحيوانات، من المستحيل زراعة الزهور أو الشجيرات - حيث ستقوم الماعز بقضمها ببساطة.

المراجعات

لا توجد مراجعات كثيرة لماعز البوير على الإنترنت، إذ لا يُربيها في روسيا إلا عدد قليل من المزارعين نظرًا لارتفاع تكلفة هذه الحيوانات. مع ذلك، يُشيد أصحاب هذه الحيوانات.

ماعز البوير حيواناتٌ تتميز بمظهرها الجذاب وإنتاجيتها العالية. تُعتبر هذه السلالة من أفضل سلالات اللحوم بفضل نموها السريع وزيادة وزنها.

الأسئلة الشائعة