الماعز الألبي حيوانات فريدة من نوعها، إذ تستطيع البقاء على قيد الحياة بسهولة في المناخات القاسية. وتتميز هذه السلالة بمزايا عديدة، منها سهولة العناية بها، وقلة متطلبات التكاثر، وهدوء أعصابها.
التاريخ والأصل
يُعتقد أن أصل الماعز الألبي يعود إلى منطقة سافوي الفرنسية، الواقعة عند سفح جبال الألب، وجزء منها داخلها. إلا أن هذه المنطقة تمتد على حدود ثلاث دول - فرنسا وإيطاليا وسويسرا - مما دفع بعض العلماء إلى الاعتقاد بأن المربين السويسريين لعبوا أيضًا دورًا هامًا في تطور هذه السلالة.
منذ أوائل القرن العشرين، دأب المزارعون الفرنسيون على تربية هذه السلالة بنشاط. ويعتقد البعض أنها كانت تُربى قبل ذلك في منطقة سافوي أو في كانتونات سويسرا المجاورة فقط. ولم يُصدر أول سجل لسلالات الماعز الألبي في فرنسا إلا عام ١٩٣٠، موثقًا مظهر الحيوان وخصائصه الإنتاجية. ومع ذلك، قبل عشر سنوات، وصلت أول ٢٢ ماعزًا إلى أمريكا الشمالية، حيث استُخدمت لتطوير السلالة الأمريكية الداخلية. تُعتبر جميع الماعز الألبي التي تُربى في الولايات المتحدة اليوم من نسل هذه السلالة.
على مدى العقود التالية، اكتسبت الماعز الألبي شعبيةً واسعةً في أوروبا وأمريكا الشمالية. واليوم، تُشكّل حيوانات التربية أكثر من 90% من إجمالي أعداد الماعز.
الماعز الألبي في روسيا
اكتسبت الماعز الألبية شهرةً واسعةً في روسيا بفضل إنتاجيتها العالية وسهولة تربيتها. وبرأس مالٍ بسيط، يمكن للمزارعين تحقيق أرباحٍ طائلة من بيع منتجات الألبان واللحوم.
عند شراء حيوان، يجب التعامل معه بعناية، والبحث أولًا عن مربي أو مزرعة ذات تقييمات إيجابية. كما يجب عليك تذوق الحليب، وتقييم الحالة العامة للمزرعة، وفحص ظروف سكنها وحجم القطيع.
الخصائص والمظهر الخارجي
الماعز الألبي، الذي يتوافق مع مواصفات السلالات الأمريكية والفرنسية، هو الأكثر شيوعًا في روسيا. تتميز هذه الحيوانات بجسم متناسق، ممدود، وضيق، وهيكل عظمي قوي. يرتكز الجسم على أرجل قصيرة وقوية ذات كاهل بارز. يتميز بعمود فقري بارز وصدر ممتلئ وعميق. يتراوح وزن الإناث بين 60 و63 كجم، ويصل ارتفاعها عند الكاهل إلى 75-85 سم. أما الذكور، فيتراوح وزنها بين 75 و78 كجم، ويبلغ ارتفاعها بين 80 و90 سم.
تتميز الماعز الألبية بظهر مستقيم، ومؤخرة مائلة ضيقة وقصيرة، وضرع كبير ذي حلمات منتظمة الشكل. رأسها صغير، رقبتها قصيرة، وخطمها مسطح، وآذانها قصيرة ومنتصبة. تعلوها قرون بيضاوية قصيرة صلبة، عمودية ومنحنية باتجاه الخلف. تتميز الماعز الألبية بذيول طويلة مشعرة وحوافر ضخمة. أجسامها مغطاة بشعر قصير وناعم.
تتوفر ماعز الألب بألوان متنوعة؛ فقد تحتوي القطيع الواحد على صغار بيضاء ورمادية وبنية. تصف المعايير في مختلف البلدان عدة اختلافات أساسية في الألوان:
- كونافار. الجزء الأمامي من الماعز أسود، والجزء الخلفي أبيض.
- رقبة بيضاء. تُوجد هذه الأنواع بكثرة في روسيا. تتميز هذه الماعز برقبة وأكتاف بيضاء. يغطي شعر أسود أو رمادي الجسم والرأس. ومن السمات المميزة لها وجود خط داكن أو أسود يمتد على طول الأرجل الخارجية من الركبتين إلى الحوافر.
- مدفوع. هذه هي الحيوانات ذات المعطف المتنوع أو المرقط.
- رقبة حمراء. يتغير لون الرقبة والكتفين تدريجيًا من اللون الأحمر البني إلى الأسود أو البني الداكن في منطقة العجز.
- ساندجو. هناك علامات بيضاء على الخلفية السوداء الرئيسية.
- خليج أو شمواه. اللون الأساسي أحمر، أو قرميدي، أو أصفر مغرة. الرأس والرقبة مُرقّطان بعلامات سوداء. الأرجل سوداء. يمتدّ خطّ داكن على طول العمود الفقري.
- العقعق أو الأربعين. الحيوانات ذات هذا اللون لها رأس أبيض وعلامات ملونة على الخلفية الرئيسية.
هناك العديد من الاختلافات اللونية الأخرى، حيث يتواجد لون واحد، أو لونان، أو ثلاثة ألوان.
عن شخصية الحيوان
تتميز ماعز الألب بطبع هادئ. إنها حيوانات مستقلة ولطيفة، لذا لا يحتاج المربي إلى التدخل في نمط حياتها. تتعايش جيدًا مع الحيوانات الأخرى، بما في ذلك الماعز من سلالات أخرى. مع ذلك، من المهم في هذه الحالة ألا يكون هؤلاء "الجيران" عدوانيين.
الماعز الألبي حيوانات نشيطة وقوية، قادرة على قطع مسافات طويلة بحثًا عن الطعام. تستمتع بالركض والمرح في المراعي. هذه الصفات تحميها من مشاكل مثل السمنة.
ما هي إنتاجية الماعز؟
الماعز الألبي سلالة مُنتجة للحليب. تتميز هذه الحيوانات بغزارة إنتاجها من الحليب، وخلوها من الروائح الكريهة، وطول فترة الرضاعة، وجودة إنتاجها، وسهولة حلبها.
تنتج أنثى واحدة ما يقارب طنًا ونصفًا من منتجات الألبان سنويًا. ويبلغ أقصى إنتاج سنوي للحليب لهذه الحيوانات التي حطمت الأرقام القياسية 2.2 طن، بينما يبلغ متوسط الإنتاج اليومي 4.5 لتر. يتميز الحليب بمحتوى غذائي عالي: 3.5% دهون، 3.1% بروتين.
تتميز منتجات الألبان بنكهة حلوة في الغالب، مما يجعلها صالحة للاستخدام في أغذية الأطفال. كما يُصنع الجبن والجبن القريش منزليًا من الحليب.
ظروف الاحتجاز
على الرغم من أن ماعز الألب يتحمل المناخات الباردة جيدًا، يُنصح بتربيته في مبنى معزول شتاءً للحفاظ على إنتاجيته. تُحافظ على نسبة الرطوبة في المبنى بين 40% و60%. تُخصص مساحة 4 أمتار مربعة لكل ماعز. يلزم وجود حظيرة مسيّجة للأنثى وصغارها.
- × وعلى الرغم من مقاومتها للبرد، فإن الماعز الألبي يحتاج إلى عزل إضافي للمباني عند درجات حرارة أقل من -20 درجة مئوية لمنع انخفاض الإنتاجية.
- × من الضروري توفير فراش جاف من القش أو نشارة الخشب بسمك 10 سم على الأقل لمنع قضمة الصقيع على الحوافر.
من المهم أيضًا الحفاظ على نظافة الحظيرة. يجب أن تكون جافة وأرضياتها معزولة، لأن أقدام الماعز نقطة ضعف. لمزيد من الراحة، ركّب مجاثم منخفضة الارتفاع لتصعد عليها الحيوانات. لا تُصدر الماعز الألبية رائحة مميزة، ولكن من الأفضل إبقاء ذكور التكاثر في غرفة منفصلة.
في الصيف، يُفضّل إخراج الماعز إلى المراعي. وإن لم يكن ذلك ممكنًا، يُسمح بتغذية الماعز بالخضراوات الطازجة في الحظيرة.
تغذية
خلال فصل الصيف، تتجول الماعز بحرية في المراعي، ويُعتبر المراعي مثالية لها. خلال هذا الوقت، يُنصح بتغذية ماعز الألب بالأعلاف الخضراء، مع بعض الفضلات. إذا كان المزارع يزرع الخضراوات والنباتات الأخرى، فمن المقبول تمامًا تغذية الحيوانات بالأعشاب الضارة. تميل الماعز إلى قضم أغصان الأشجار. ينصح المربون ذوو الخبرة بإضافة ملح الطعام إلى نظامها الغذائي، ففي البرية، تبحث الماعز عنه على الصخور.
في الشتاء، تُغذى ماعز هذه السلالة بالتبن. وتستهلك هذه الحيوانات الخضراوات والجذور بكثرة. خلال فصل الشتاء، يُنصح بإضافة المكملات المعدنية والطباشير إلى النظام الغذائي. يُنصح بتقديم الطعام ثلاث مرات يوميًا في نفس الوقت. أولًا، تُغذى الماعز بعلف مُركّب، ثم بعلف عصاري، ثم بعلف خشن. يمكن خلط العلف المُركّب مع عصيدة سميكة أو رقيقة، ولكن لا تُغلى، لأن ذلك سيُفقد العلف جميع الفيتامينات والإضافات المفيدة الضرورية.
- • إدخال الأعلاف الغنية بالبروتين (البرسيم، النفل) في النظام الغذائي لزيادة إنتاج الحليب بنسبة 10-15%.
- • استخدام المكملات المعدنية التي تحتوي على الفوسفور والكالسيوم بنسبة 2:1 لتقوية الهيكل العظمي وتحسين جودة الحليب.
يجب على مربي الماشية تضمين الأعلاف والحبوب المُركّزة والمُركّزة في نظامهم الغذائي. يجب تغيير الماء باستمرار لضمان نظافته ونقائه، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة الحلب. يجب الحفاظ على نظافة أوعية العلف والشراب دائمًا.
يجب على المزارعين مراقبة نظامهم الغذائي بعناية. يُحظر تغذية الماعز الألبي بأغصان البتولا، لأنها قد تُسبب أمراضًا مختلفة. من المهم توفير نظام غذائي متوازن للإناث الحوامل، لأن التغذية ضرورية لصحة النسل.
تربية
ميزة هذه السلالة هي عدم الحاجة لوجود بشر أثناء الولادة، إذ تلد الماعز دون أي مضاعفات. يُنتج تهجين هذه السلالة مع سلالات أخرى صغارًا قوية ومرنة ذات أداء مستقبلي ممتاز ولون مميز. ترضع الماعز الصغار وتربيها بشكل مستقل.
الحمل والولادة
تستمر فترة حمل الماعز الألبي حوالي خمسة أشهر (145-155 يومًا). قبل الولادة بستة أسابيع، تُوقف الماعز عن الحلب لضمان تغذية مكثفة للجنين. قبل موعد الولادة بعشرة إلى خمسة عشر يومًا، يُعالج المزارع حظيرة الولادة بحليب الكريولين أو الليمون بنسبة 5%. كما تُبطّن الحظيرة بالقش وتُحفظ من تيارات الهواء. في الطقس الجيد، يُسمح للماعز الحامل بالخروج في منطقة مسيّجة.
قبل الولادة، تُصاب الماعز الحامل بالقلق، فتستلقي وتستيقظ باستمرار، وتُصدر ثغاءً مُؤلمًا. يشير تضخم الضرع بشكل ملحوظ إلى اقتراب الولادة. تتم الولادة بسرعة وسهولة. يولد الحمل الثاني وما يليه مباشرةً بعد الحمل الأول أو بعد فترة قصيرة.
رعاية الحيوانات الصغيرة
يجب تنظيف الجيوب الأنفية والفم والعينين من المخاط عند المولود الجديد، ثم وضعه بجانب أمه ليلعقها أو يمسحها بمناديل نظيفة. يُقطع الحبل السري، ويُدهن طرفه باليود، ثم يوضع على فراش دافئ وجاف في نفس الحظيرة التي تعيش فيها الأم.
بعد الولادة، يجب حلب الماعز الألبي للوقاية من الالتهابات. بعد ساعة إلى ساعة ونصف من ولادة آخر صغير، تُعطى الأم ماءً دافئًا. خلال الأيام القليلة الأولى، تُغذى الأم حصريًا بالتبن عالي الجودة، وهريس دافئ من النخالة أو الدقيق، وعشب طازج. بعد ثلاثة أيام، يُمكن تنويع النظام الغذائي بإضافة السيلاج، والخضروات الجذرية، والنخالة. في الأيام الثلاثة الأولى، تُحلب الماعز أربع مرات يوميًا قبل إطعام الصغار. في الشهر الثاني، تُحلب الماعز ثلاث مرات يوميًا.
بعد الولادة، تكون الصغار قادرة على الحياة ونادرًا ما تُصاب بالأمراض. معدل بقاء صغار الماعز الألبي مرتفع. تُعتبر الماعز الألبي أمهاتٍ جيداتٍ يعتنين بصغارهن.
الأمراض والوقاية منها
تُعرف ماعز جبال الألب بقوتها البدنية ومقاومتها العالية لمختلف الأمراض. ورغم ندرة إصابتها بالأمراض، إلا أنها قد تُصاب بالأمراض الرئيسية التالية:
- داء المونييزيا؛
- الجمرة الخبيثة؛
- كدمات، جروح، إصابات؛
- داء المبيضات المهبلي؛
- طبلة؛
- داء الفاشيولا؛
- التهاب الشعب الهوائية في الرئتين؛
- التهاب الجلد والجرب؛
- داء البروسيلات؛
- الزحار اللاهوائي عند الحيوانات الصغيرة أو الإسهال عند الأطفال؛
- برادزوت؛
- نظيرة التيفوئيد؛
- تسمم الدم المعوي؛
- التهاب الضرع المعدي؛
- حافر.
تصاحب الأشكال الحادة من المرض حمى تتجاوز 39.5 درجة مئوية. عادةً ما تفقد الماعز شهيتها وتعاني من سرعة في التنفس. يجب عزل الماعز المريضة واستدعاء طبيب بيطري. يساعد التطعيم في الوقاية من الجمرة الخبيثة والجدري والحمى القلاعية. من المهم تطهير المرافق بانتظام والحفاظ على نظافة أوعية المياه والمعدات.
أين يمكن الشراء؟
لا توجد مزارع حكومية لتربية سلالة الماعز الألبي في روسيا. جميع سلالات الماعز تُربى في مزارع خاصة. يحتفظ مربو الماعز المتحمسون بسجلات ودفاتر النسب. عند شراء ماعز أصيل، يُنصح بزيارة المربيين المهتمين، ومعاينة القطيع، والاطلاع على ظروف تربية الماعز. يُنصح بتجربة المنتج قبل اتخاذ قرار الشراء.
- ✓ توفر كتاب سلالة أو وثائق تؤكد حالة السلالة الأصيلة.
- ✓ لا توجد رائحة كريهة في الحليب أثناء الحلب التجريبي.
- ✓ البناء المتناسب والامتثال لمعايير السلالة للوزن والطول.
لا تُقتنى الماعز الأصيلة لمظهرها الجذاب، بل للإنتاجية العالية المتأصلة في السلالة المختارة. يصعب اقتناء الماعز الألبي الأصيل في روسيا. يمكن للإناث أن تنقل لونها إلى صغارها، مما يدفع العديد من المزارعين عديمي الضمير إلى الاستفادة من ذلك بتهجين الماعز العادي مع أب أصيل، وتزويج الصغار على أنهم صغار أصيلة.
قد يقوم مربو الماشية غير الشرفاء أيضًا بتهجين حيوانات قريبة الصلة، مما يؤثر سلبًا على النسل. ويشكو من يشترون هذه الحيوانات في النهاية من طعم حليب غير مستساغ وانخفاض إنتاجه.
هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها عند شراء حيوان:
- وجود عدة صغار من أعمار مختلفة في القطيع يدل على كثرة تزاوج الماعز، مما قد يؤثر سلبًا على صحته. تضمن المزارع ذات السمعة الطيبة تزاوج الماعز الأصيل مرة واحدة سنويًا.
- عندما لا يتوفر حليبٌ للبيع في المزرعة، فهذا يعني أن القلق قد بدأ. فهذا غالبًا ما يكون مؤشرًا على رداءة جودة منتجات الألبان.
- عند تربية ماعز أصيلة وغير أصيلة في مزرعة، ينبغي على المشتري توضيح الغرض من ذلك. ففي النهاية، لا جدوى من تربية ماعز غير أصيلة، فهي لا تنتج حليبًا تقريبًا ولكنها تحتاج إلى تغذية كافية.
- سيجد مُربّو الحيوانات الأصيلة الأصيلة دائمًا إجاباتٍ لجميع أسئلتك؛ سيخبرونك بكل شيء عن حيواناتهم الأليفة بأنفسهم، فهم فخورون بذلك. أما المُربّون عديمو الضمير، فيتجنّبون الأسئلة، مُتذرّعين بانشغالاتهم.
يعلم الكثير من المزارعين أن الماعز الألبي الأصيل غالي الثمن. فإذا عُرض الحيوان بنصف السعر، فعلى المُلاك المُحتملين الحذر. تتطلب تربية الماعز استثمارًا ماليًا كبيرًا: شراء الحيوانات، وتوفير السكن والرعاية، وإطعامها، والفحوصات البيطرية، والتطعيمات، وغيرها.
مميزات وعيوب الماعز الألبي
تتميز الماعز الألبية بمزايا عديدة، وهي شائعة بشكل خاص في فرنسا، حيث تتطور تربية الماعز الصناعية بشكل كبير. ومن أهم مزايا هذه الماعز، والتي يُقدّرها المزارعون، ما يلي:
- طبع هادئ. يزعم معظم مربي هذه السلالة أن هذه الحيوانات تتمتع بطبع مسالم وودود. الماعز هادئة، لا تسبب أي أذى، ولا تسبب أي مشاكل لأصحابها.
- تحمّل البرد. لأن الماعز الألبي أصله من منطقة جبال الألب، فهو متكيف بطبيعته مع الظروف المناخية القاسية. هذا يسمح بتربيته في أي منطقة جبلية، حتى في المناطق الشمالية حيث قد تتجمد سلالات الماعز الأخرى.
- إنتاجية عالية من الحليب. تُنتج ماعز الألب كميات وفيرة من الحليب الغني بالعناصر الغذائية. بمتوسط إنتاج حليب يبلغ 800 لتر، تُعدّ هذه السلالة مثاليةً لتربية الألبان التجارية.
ومع ذلك، فإن هذا الصنف لديه أيضًا العديد من العيوب الهامة التي يجب أخذها في الاعتبار قبل التكاثر:
- التكلفة مرتفعة. لا تحظى الماعز الجبلية بشعبية كبيرة في روسيا حتى الآن، مما يجعل تكلفة تربية الحيوانات الصغيرة في مزارع التربية باهظة للغاية.
- حساسية تجاه جودة المياه. تتطلب هذه الخاصية المميزة لهذا الصنف من الماعز إدارةً دقيقةً ومسؤولةً من المالك.
مراجعات المربي
لا توجد مراجعات كثيرة على الإنترنت اليوم، نظرًا لصعوبة اقتناء ماعز أصيل في بلدنا. مع ذلك، فإن من حالفهم الحظ في اقتناء واحد لديهم مراجعات إيجابية لهذه السلالة.
الماعز الألبي حيوانات سهلة العناية، لا تتطلب سوى الحد الأدنى من الرعاية. فهي سهلة التعامل، حسنة السلوك، ونشطة للغاية. حتى المزارع المبتدئ يستطيع تربية هذا النوع من الماعز بسهولة، فلا توجد صعوبات تُذكر.