مميزات مزرعة الفطر

الفطر منتج غذائي قيّم، لذيذ وصحي، لذا فإن شراء مزرعة فطر يمكن أن يكون مشروعًا مربحًا. لا يتطلب استثمارًا كبيرًا، ولكنه يتطلب شراء بعض المعدات. والأهم من ذلك، ستحتاج إلى تعلم تقنية زراعة الفطر الشائع.

ما هي مزرعة الفطر؟

مزرعة الفطر أداة فعّالة لزراعة الفطر، وتتوفر بأشكال متنوعة. تتراوح هذه الأشكال من صناديق كرتونية صغيرة إلى منشآت ضخمة قادرة على زراعة مئات الكيلوجرامات من فطر الأزرار، أو فطر المحار، أو أنواع أخرى من الفطر قابلة للتسويق.

هناك عدة طرق للزراعة:

• في أسرة الحديقة. هذه طريقة اقتصادية تتطلب أغشيةً وسمادًا. عيبها أنها تعتمد على المواسم.
• في أكياس. يصبون فيها الركيزة، ويصنعون ثقوبًا فيها، ثم يعلقونها.
• في قوالب. طريقة حديثة تُكبس فيها الخلطة في قوالب، مما يُسهّل صيانتها.
• في حاويات. إنها تقنية أمريكية يتم فيها وضع التربة مع الفطريات في حاويات بلاستيكية أو خشبية تم معالجتها مسبقًا لإزالة العفن.

من المتعارف عليه أن مزرعة الفطر الواعدة يجب أن تشغل مساحة لا تقل عن 100 متر مربع. ورغم أن المزارع الصغيرة قد تكون مربحة، إلا أنها لا توفر فرصًا كبيرة لنمو الأعمال. كما أن زراعة الفطر بنفسك خيار متاح، مما يوفر عليك المال عند شراء الفطر.

أين يمكن شراء مزرعة الفطر؟

يمكن شراء معدات زراعة الفطر من متاجر البستنة. مع ذلك، يطلب معظم الناس عبر الإنترنت. بحث بسيط عن مزارع الفطر سيظهر عشرات العروض من تجار التجزئة والأفراد.

عند شراء مجموعات الفطر، اختر الشركات التي توفر خدمة الدفع عند الاستلام. هذا سيساعدك على تجنب عمليات الاحتيال.

المميزات والفوائد

لزراعة الفطر، كغيرها من المشاريع، مزاياها وعيوبها، بالإضافة إلى بعض العيوب. قبل البدء بزراعة الفطر للبيع، من المفيد التعرف على جميع الإيجابيات والسلبيات لتحديد ما إذا كان هذا المشروع مناسبًا لك.

فوائد زراعة الفطر:

• المنتجات صديقة للبيئة وآمنة - يمكنك تزويد عائلتك بمنتج بروتيني قيم؛
• فكرة عمل رائعة: إذا قمت ببدء زراعة الفطر، يمكنك تحقيق ربح جيد، حيث أن الفطر مطلوب بشكل مستقر في السوق؛
• ليست هناك حاجة إلى اختراع أو التفكير في أي شيء - فالتكنولوجيا مدروسة جيدًا، ما عليك سوى اتباع التعليمات؛
• لا يتطلب الأمر معدات باهظة الثمن أو استثمارات أولية كبيرة؛
• يمكن زراعة الفطر على مدار العام - في الطابق السفلي أو في المنزل.

السلبيات:

• يتأثر حصاد الفطر بعوامل مختلفة - مشاكل في التهوية والإضاءة وظروف درجة الحرارة؛
• من أجل استرداد التكاليف المرتبطة بفتح مشروع الفطر بسرعة، هناك حاجة إلى عمل واسع النطاق وجاد، بالإضافة إلى قنوات توزيع موثوقة؛
• عند زراعة الفطر على نطاق واسع، من الضروري ارتداء الملابس والمعدات الواقية؛
• إذا كانت المزرعة تقع في الطابق السفلي، فسوف تضطر إلى قضاء الكثير من الوقت في بيئة غير مواتية؛
• من الضروري العثور ليس فقط على مكان بمساحة مناسبة - إذا كنا نتحدث عن زراعة الفطر للبيع - ولكن أيضًا ضمان المناخ المحلي المناسب هناك.

ما هي أنواع الفطر التي يمكن زراعتها؟

هناك حوالي 80 نوعًا من الفطر صالحة للزراعة في مزارع الفطر. ومع ذلك، فإن عددًا قليلًا فقط من الأنواع صالحة للزراعة التجارية. أكثر أنواع الفطر التجارية شيوعًا هي فطر الأزرار (37%) وفطر المحار (21.5%).

كما يتم زراعة فطر البورسيني، وفطر الكمأة، وفطر شيتاكي، وفطر الشانتريل، وفطر العسل على نطاق صناعي، ولكن على نطاق أصغر بكثير من فطر المحار والفطر البري.

الفطر

عادة يتم زراعة الفطر في الداخل - المرائب والأقبية، البيوت الزجاجيةيتم حصاد ثلاثة إلى أربعة محاصيل سنويًا. أفضل الأصناف للزراعة للبيع هي:

• هاوزر أ 15؛
• سيلفان 130؛
• سوميسيل 512، 608، 609.

الايجابيات:

• تكنولوجيا الزراعة البسيطة والحد الأدنى من الصيانة؛
• مناسبة لمجموعة واسعة من المباني؛
• مطلوبة بشدة؛
• يمكن بيعها بكميات كبيرة؛
• تؤتي ثمارها على شكل موجات؛
• غلة عالية.

السلبيات:

• من الصعب العثور على ركيزة عالية الجودة منتجة محليًا؛ يجب عليك شراء السماد وتربة التغليف من الشركات المصنعة المستوردة، مما يزيد التكلفة؛
• المنافسة عالية.

فطر البورسيني

يُعتبر هذا الفطر الأغلى في مملكة الفطر، وذلك بفضل مذاقه الرائع وقيمته الغذائية العالية. ويحظى هذا النوع بإقبال كبير من المستهلكين.

فوائد زراعة فطر البورسيني:

• يمكن زراعتها في الأرض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية؛
• الربحية والعائد المرتفع؛
• لا يتطلب تدريبًا خاصًا؛
• مطلوب بشدة.

السلبيات:

• يتطلب التعايش مع أشجار معينة؛
• من الضروري تهيئة ظروف خاصة في الغرفة تكون قريبة من الطبيعة قدر الإمكان؛
• تحتاج الزراعة إلى تربة غابات خاصة.

فطر المحار

المحار فطر المحار فطر لذيذ ومثمر، ينمو طبيعيًا على جذوع الأشجار وجذوعها. يُزرع هذا الفطر منذ عام ١٩٠٠، وقد زُرع أولًا في ألمانيا ثم انتشر في جميع أنحاء العالم. وينتشر فطر المحار بكثرة في الصين.

أفضل الأصناف للزراعة للبيع:

• أعلى العائدات (ما يصل إلى 250 كجم من 1 طن من الركيزة) - Rx، NK-35، R-24؛
• متوسط ​​العائدات (من 180 إلى 200 كجم لكل طن واحد من الركيزة) - P4، P20، P40.

الايجابيات:

• عملية زراعة بسيطة؛
• الطلب مرتفع باستمرار؛
• أي مكان مناسب؛
• يتم حصاد ما يصل إلى 4 محاصيل في السنة؛
• تنمو على القش.

السلبيات:

• من الضروري تغيير الأصناف كل 3-4 سنوات حتى لا تتلوث التربة بأمراض معينة؛
• مشاكل في النقل، لأن البنية التحتية حساسة.

أنواع مزارع الفطر

يعتمد تصميم مزرعة الفطر على الغرض منها: فقد تُصمم لزراعة منتجات للاستخدام الشخصي أو للبيع. ويمكن أن يكون الخيار الأخير غير محدود الحجم، مما يسمح بإنتاج يتراوح بين بضع عشرات الكيلوجرامات وعدة أطنان شهريًا.

مزرعة الفطر بشكل عام

يمكن إنشاء مزرعة منزلية في أي مساحة متاحة تقريبًا. أهم ما يميزها هو دفئها وتهويتها الجيدة وتوافر ظروف مناسبة لنمو الفطر. يمكن إنشاء مزرعة منزلية بسيطة في قبو أو دفيئة أو سقيفة.

بغض النظر عن نوع المبنى، سوف يحتاج مزارع الفطر إلى المعدات التالية:

• نظام التحكم في المناخ؛
• رفوف؛
• تركيبات الإضاءة؛
• معدات التبريد؛
• مولد البخار.

يتم تجميع قائمة أكثر دقة اعتمادًا على نوع الفطر المحدد وطريقة وحجم الزراعة والفروق الدقيقة الأخرى.

مزرعة فطر صغيرة للزراعة المنزلية

مزرعة الفطر هي عبارة عن مجموعة بسيطة إلى حد ما تستخدم لزراعة الفطر في المنزل.

مما تتكون مزرعة الفطر:

• كرتون؛
• الفطريات (الفطريات).

تختلف أحجام الصناديق، وتتوفر صناديق أكبر - ٢٠×١٣×٦ سم أو ٨×١٠×٤ سم. هذا الحجم صغير جدًا، ومثالي لزراعة الفطر للاستخدام المنزلي. مع أن هذه المزارع الصغيرة لن تُدرّ دخلًا كبيرًا للأعمال، إلا أنها تُعزز ميزانية الأسرة بشكل كبير.

يؤكد مصنعو وموردو مزارع الفطر أنه يمكن إنشاء مزارعهم في أي مكان مناسب للمالك، ويمكن استخدامها لزراعة:

• الفطر؛
• فطر المحار؛
• فطر البورسيني؛
• فطر الزبدة وأنواع أخرى.

يتراوح سعر الصندوق الواحد بين 150 و200 روبل. لم يُحدد عدد الفطر المزروع في الصندوق بدقة. تُظهر التجربة أن هذا يُنتج حوالي كيلوغرام واحد من المحصول.

كيفية البدء في مزرعة الفطر:

1. افتح العبوة. للقيام بذلك، اقطع الجزء العلوي على طول خط القطع. جميع التعليمات موجودة مباشرةً على العلبة.
2. رش الفطريات بالماء بانتظام - 2-3 مرات في اليوم.

قبل طلب كمية كبيرة من مجموعات الفطر، اشترِ ٢-٣ فطر محاري أو فطر أزرار للتجربة. مع أن لهذه الطريقة في زراعة الفطر مزاياها، إلا أن لها أيضًا عيوبًا.

الايجابيات:

• يمكنك زراعة الفطر في أي مكان - في المنزل، على الشرفة، في الريف، في الحظيرة، في الطابق السفلي؛
• الفطر الخاص بك أرخص؛
• من الممكن الحصول على منتجات صديقة للبيئة؛
• يمكنك كسب المال من زراعة الفطر عن طريق زراعة قطع من الفطريات في حاويات مختلفة؛
• يتم زراعة أنواع مختلفة من الفطر.

السلبيات:

• تحتاج إلى الري بانتظام (عدة مرات في اليوم)؛
• كميات صغيرة من المنتجات المزروعة؛
• لا يوجد ضمان بأن الفطر سوف ينمو.

لا جدوى من التفكير في أي نوع من الأعمال عند شراء هذه المجموعات. أولًا، الكميات قليلة. ثانيًا، حتى مع تقنيات الزراعة المناسبة، لا ينمو الفطر دائمًا. يُزرع الفطر المُباع في غرف واسعة حيث يُوضع السماد المحتوي على الفطر.

تكنولوجيا زراعة الفطر

يُزرع كل نوع من أنواع الفطر باستخدام تقنية خاصة تُعزز الغلة. فطر المحار وفطر الأزرار هما الأسهل زراعةً، فلا عجب أنهما الرائدان في زراعة الفطر التجارية.

الفطر

يمكن إنشاء مزرعة الفطر في أي غرفة دافئة، ما يسمح بزراعته على مدار العام. تُعدّ البيوت الزجاجية الطريقة الأنسب لزراعة هذا الفطر. يُوضع الميسيليوم في أكياس أو حاويات مع طبقة سفلية. كما يُمكن استخدام قوالب مضغوطة مُزروعة مسبقًا بالميسيليوم.

لزراعة الفطر، تحتاج إلى قبو، وأكياس أو رفوف، وركيزة، وفطريات. يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية، خالية من تيارات الهواء، خالية من الرطوبة، مع إضاءة خافتة. مع الإدارة السليمة، يمكنك حصاد ما يصل إلى 10 كجم من الفطر لكل متر مربع.

كيفية زراعة الفطر:

1. طهّر الغرفة قبل زراعة الفطر. اطلِ الجدران بدهان أبيض لمنع نمو العفن والفطريات. رشّ القبو بمحلول كبريتات النحاس.
2. حضّر الركيزة. يجب أن تُشكّل روث البقر أو الخيول 80% من الخليط. تُقلّل فضلات الطيور من المحصول بمقدار الربع، ولذلك لا تُستخدم. أضف القش الطازج، والتربة السوداء، والسوبر فوسفات، والطباشير المطحون إلى السماد. يستغرق تخمير الركيزة من 3 إلى 4 أسابيع.
3. عندما تصل الكتلة إلى مرحلة التحلل النشط، سخّنها إلى 90 درجة مئوية، ثم برّدها بسرعة إلى 30 درجة مئوية. بعد تعفن الطبقة السفلية بشكل كافٍ، ازرع الميسيليوم. احصل عليه من تجار التجزئة المتخصصين. يُزرع الميسيليوم عالي الجودة في ظروف معقمة تمامًا.
   ازرع الفطر في صناديق أو أكياس. استخدم ٤٠٠-٥٠٠ غرام من الميسيليوم لكل متر مربع. ضعه في التربة، مع عمل أخاديد ضحلة (حتى ٥ سم). انثر طبقة من الركيزة على السطح.
4. اسقِ الفطر المزروع فورًا. حافظ على رطوبة تتراوح بين 75% و90% أثناء نموه.
5. بعد زراعة الفطريات، يجب الحفاظ على درجة الحرارة عند +22…..+24 درجة مئوية، وخلال فترة الإثمار، +14…..+17 درجة مئوية.
6. عندما تظهر خيوط الميسيليوم على السطح، رشّها بمزيج من مقادير متساوية من تربة الحديقة وطحالب الخث. ضع طبقة بسمك 3-4 سم، ثم اسقِها بالماء.
7. بعد انتهاء فترة الحضانة، تبدأ المرحلة النشطة لتكوين الفطر. اخفض درجة الحرارة وانتظر الحصاد.

يمكن حصاد الفطر الأول بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الزراعة، ويعتمد الوقت المحدد على الصنف. تجنب الإفراط في نضج الفطر، لأن ذلك يُفسد نكهته ويؤثر سلبًا على بيئة نموه. يمكنك معرفة جاهزية الفطر من لون أغطية الفطر، فبمجرد أن يتحول لونها إلى الأبيض الناصع، تكون جاهزة للحصاد.

يستمر نمو الفطر النشط من أسبوع إلى أسبوعين في الموسم. يتكون الحصاد من عدة دفعات - من 5 إلى 7 دفعات. هناك أصناف مروجية تنتج أكثر. يمكن زيادة المحصول بنسبة 200-300% باستخدام مواد كيميائية متخصصة (تقنية هولندية)، ولكن لا يُنصح بذلك.

على الرغم من استخدام تكنولوجيا الزراعة المناسبة واستخدام المواد الخام عالية الجودة فقط، إلا أن الفطر يمكن أن يصاب بالأمراض ويتعرض لهجمات الآفات.

ما هي الأمراض والحشرات الموجودة؟

• تعفن. يحدث هذا بسبب الرطوبة الزائدة في الفطريات. ينتشر العفن بسرعة في جميع أنحاء المزروعات. تُزال الفطريات المصابة، وتُعالَج التربة بمحلول فورمالين ٠٫٣٪.
• قالب. يحدث هذا بسبب سوء التهوية. في حال ظهور بقع زلقة على رؤوس أو سيقان الفطر، يجب اقتلاعها فورًا من الجذور. رشّ مناطق نمو الفطر المصاب بمزيج من السوبر فوسفات وملح الطعام (بجرعات متساوية).
• سوسة. هذه الحشرة الصغيرة تأكل سيقان الفطر. معالجة خليط التربة بالتبغ الجاف - ١٠٠ غرام لكل ٥٠ كجم من الركيزة - تساعد على الوقاية من العث.
• ذباب الفطريات. يأكلون سيقان الثمار ويتلفون الغزل الفطري. في حال ظهور الذباب، تُزال المناطق المصابة، وتُعالَج المناطق المتبقية بمبيد الكلوروفوس بتركيز 0.5-1%.

فطر المحار

يُزرع هذا الفطر في أكياس مملوءة بتربة خصبة أو على جذوع الأشجار. قبل الزراعة، تُطهّر مناطق الزراعة بمحلول من الجير وكبريتات النحاس لمنع نمو العفن.

فتحات التهوية مغطاة بشبكة دقيقة لمنع دخول ذباب الفطريات. درجة الحرارة المثلى هي ١٦-١٨ درجة مئوية، والرطوبة ٨٠-٩٥٪. أفضل مكان لفطر المحار هو القبو.

ترتيب النمو:

1. جهّز الركيزة. بالإضافة إلى القش، يمكنك استخدام سيقان وأوراق الذرة، أو قشور بذور الحنطة السوداء أو دوار الشمس، أو نشارة الخشب. نظّف الركيزة وجفّفها. إذا تعفّنت، اغليها لمدة 40 دقيقة. ثمّ سخّنها بالبخار لبضع ساعات أخرى.
2. صفي الماء واضغط على القشة جيدًا لإزالة أي رطوبة.
3. فتّت الميسيليوم في كيس محكم الإغلاق، ثم صبّه في أكياس وزنها من 5 إلى 8 كجم، بالتناوب مع الركيزة. بعد امتلاء الأكياس، اربطها بإحكام وعلّقها في السقف، أو رتّبها على الرفوف.

الخيار الثاني للزراعة هو إضافة الركيزة أولاً، ثم قطع ثقوب (بمسافة ١٠ سم) وزرع الفطريات فيها. الميزات:

• حافظ على الغرفة مظلمة، ولا تقم بالتهوية - تحتاج فطر المحار إلى ثاني أكسيد الكربون المنبعث من الركيزة (قم بتشغيل مروحة لإنشاء تدفق الهواء)؛
• فترة الحضانة: 15-25 يومًا؛
• عندما تظهر الفطر الأولى، يتم نقل الأكياس إلى غرفة أخرى - يجب أن تكون درجة الحرارة هناك +10 ... +18 درجة مئوية، والرطوبة - 90-95٪؛
• توفير الإضاءة لمدة 8 ساعات؛
• لا داعي لسقي الركيزة وإلا فإنها سوف تتعفن؛
• بعد الحصاد الأول، لا يتم التخلص من الركيزة؛
• كيس واحد يمكن أن ينتج 5 حصادات، وفترة الإثمار 4 أشهر.

أثناء زراعة الفطريات، يجب تجنب تيارات الهواء في الغرفة. ارتدِ قفازات وضمادة شاش على وجهك.

فطر المحار، مثل فطر الأزرار، قد يتأثر بالعفن، ومسببات الأمراض، والعث، وقمل الخشب، وذباب الفطر، والبعوض. يساعد التطهير والتهوية على مكافحة هذه الأمراض، كما تُستخدم المصائد اللاصقة لمكافحة الحشرات.

فطر البورسيني

يشهد الإنتاج الصناعي الواسع النطاق لفطر البوليطس في روسيا حاليًا تطورًا ملحوظًا. يتميز هذا الفطر بنكهته الممتازة، مما يجعله منافسًا قويًا.

لزراعة فطر البورسيني على نطاق واسع، يُفضّل توفير مساحة. هذا يسمح بحصاده على مدار العام. قبل الزراعة، اشترِ فطريات عالية الجودة. يجب ألا تكون مادة الزراعة الجيدة ذات رائحة الأمونيا.

كيفية زراعة فطر البوليطس في الداخل:

• قم بتهوية الأكياس التي تحتوي على الفطريات وسحقها، ولكن لا تمزق العبوة؛
• تحضير الغرفة عن طريق معالجتها بالمطهر؛
• اغلي الركيزة لمدة ساعة ثم اتركها تبرد؛
• خلط الركيزة مع الفطريات - إضافة 2.5-5٪ من فطر البوليطس إلى الخليط؛
• وضع الخليط في أكياس وضغطها؛
• قم بعمل قطع على أحد جانبي الأكياس حتى تتمكن الفطر من النمو من خلالها؛
• وضع الأكياس على الرفوف (عموديًا)؛
• قم بري الركيزة بانتظام وتهوية الغرفة.

ارتدِ قفازات عند التعامل مع الفطر. نادرًا ما يُصاب فطر البوليطس بالمرض، ولكن في حال عدم توفر ظروف الري ودرجة الحرارة المناسبة، فقد يُصاب بالتعفن الأبيض (داء الفطريات). ينمو الفطر الذي تظهر عليه أعراض المرض بشكل غير مكتمل النمو ومشوّه. ولمعالجة ذلك، يُطهّر بالفورمالين بنسبة 40%.

هل من الممكن إنشاء مشروع مزرعة الفطر؟

سوق الفطر تنافسي للغاية، فزراعة الفطر صناعة شائعة، لذا لا تتوقع أرباحًا طائلة. والأهم من ذلك، قبل بدء أي مشروع، تأكد من وجود أسواق.

ماذا تحتاج لفتح مزرعة فطر؟

عند بدء مشروع تجاري، احرص على تحليل السوق المحلي من حيث العرض والطلب. تعرّف على المزيد حول المنافسين المستقبليين ومخاطر الأعمال، وأتقن تقنيات الزراعة.

ما تحتاجه لفتح مشروع تجاري:

• مقدمات. يجب أن تتناسب مساحته مع حجم الإنتاج، وأن تُصمّم خصائصه بما يتناسب مع ظروف نمو أنواع معينة من الفطر. تُنتج مساحة 100 متر مربع ما بين 2 و4 أطنان.
• إذن. يُنصح بالتسجيل كمؤسسة فردية. للقيام بذلك، يجب عليك تقديم طلب فتح مشروع تجاري ودفع رسوم الدولة. يُرجى تحديد رمز OKVED 0 1.13.6 "زراعة الكمأة والفطر".
  للحصول على الإذن، يجب عليك تقديم مستندات التحكم الإشعاعي، وشهادة الصحة النباتية، وشهادات الامتثال لمعايير GOST، والتعليمات ذات الصلة.
• معدات. لزراعة الفطر للبيع، ستحتاج إلى مكيف هواء، ومقياس حرارة ورطوبة، ومصابيح، وميزان، ومولد بخار، وسخان مياه، وثلاجة. ستحتاج أيضًا إلى صناديق وأرفف وصواني، حسب طريقة الزراعة التي تختارها.
• طاقم عمل. يتطلب المشروع الصغير من ٣ إلى ٤ أشخاص. يزرعون الفطر، ويعتنون بالحصاد، ويحصدون المحصول، ويحافظون على الموقع، ويحافظون على الظروف المثالية.

أين يمكن بيع المنتجات النهائية؟

من شروط نجاح مشروع الفطر وجود أسواق بيع موثوقة. ينمو الفطر باستمرار ولا يُخزن لفترات طويلة، لذا من المهم وجود منافذ بيع متعددة لضمان السلامة. يمكنك أيضًا إنشاء منفذ بيع خاص بك في السوق، مزود بثلاجة كبيرة.

أين يمكنني بيع منتجاتي النهائية:

• إلى محلات البقالة؛
• إلى محلات السوبر ماركت؛
• إلى مصانع المعالجة؛
• البائعين؛
• في المقاهي والمطاعم.

يقول الخبراء إن بدء مشروع زراعة الفطر يتطلب 700 ألف روبل على الأقل. سيُخصص هذا المبلغ بشكل أساسي لشراء معدات زراعة الفطر والحفاظ على مناخ محلي.

تبلغ مصاريف التشغيل الشهرية 70,000 روبل. تُخصص هذه الأموال للإيجار، والمياه، والكهرباء، والضرائب، ورواتب الموظفين. سيتم حصاد أول فطر بعد شهرين فقط من انطلاق المشروع، لذا سيحتاج المشروع الناشئ إلى حوالي مليون روبل.

يُباع كيلوغرام واحد من الفطر (الشامبينيون) بالتجزئة بحوالي 250 روبل. سعر الجملة 150 روبل. يمكن لقطعة أرض مساحتها 100 متر مربع أن تنتج 2000 كيلوغرام شهريًا. يُنتج الفطر الواحد ستة محاصيل. إجمالي الدخل السنوي: 1,800,000 روبل. الربح الشهري: 150,000 روبل. نسبة الربحية: 25-40%. يُغطي المشروع تكاليفه خلال عام أو أكثر.
إن تجارة الفطر ليست خالية من المخاطر:

• قد لا تنبت الفطر أو تموت. تحدث هذه المحنة في كثير من الأحيان لأصحاب المشاريع المبتدئين الذين يقومون على الفور بإنشاء مزارع كبيرة دون خبرة كافية.
• قد لا تتمكن من الحصول على محصول بسبب الأمراض أو الآفات. يساعد الالتزام الصارم بالتكنولوجيا والتهوية المنتظمة والتنظيف على تقليل المخاطر.
• ليس من الممكن دائمًا العثور على المشترين. من المشاكل بيع الحصاد بأكمله.

زراعة الفطر نشاطٌ شيقٌ وواعد، يمكن أن يصبح هوايةً أو عملاً تجارياً أو حتى مُكمّلاً منزلياً. يعتمد الأمر برمته على حجم ورغبة الشخص الذي يختار زراعة الفطر لعائلته أو للبيع. لا يُدرّ هذا العمل أرباحاً كبيرةً حالياً، ولكن مع تنظيمٍ سليم، يُمكن أن يُصبح بسهولة مصدر دخلٍ مُستقرّ.

الأسئلة الشائعة